lauantai 2. joulukuuta 2017

LEIPÄÄ SOODAA

LEIPÄÄN TARVITAAN

  • 3.5dl vehnäjauhoja
  • 1rkl ruokasoodaa
  • 1.5dl kermaa
  • 1dl voita
  • 2 kananmunaa
Laitoin vehnäjauhoja, ruokasoodaa ja voita isoon kulhoon sitten juuri yksi kananmunakin myös kermakin sekoitetaan tasaiseksi puulusikalla.

Kuumesin uunin 200 asteeseen samaan aikaan. Levittin jauhoja pöydällä ja ottin sekoitin kulhosta sitten taas käsin sekoitetaan tasaiseksi. Ennen laitan sitä uuniin, käytetään kerma ja muna meikkaan kasvolla soodaleipällä. Pitää se noin 10 minuutia, jälkeen ottaa sitä uunista ja meikkettava kasvolla taas sitten leipä lämmitetään noin 15 minuutia uunissa.


Laitan leipä ruoka-bambun koriin ja pöydällä. Syömme se lihakeitto kanssa tältä viikonlupussa






maanantai 27. marraskuuta 2017

TAALELIKAKUU TAI TAKUUVARMA HERKULLINEN JOULUKAKUU

TAATELIKAKUU 

  • 250g kuivattua taatelia
  • 2,5dl kahvia
  • 200g voita
  • 2 kanamunaa
  • 1dl jogurttia
  • 3,5dl vehnäjauhoja
  • 1dl perunatärkkelyttä
  • 1rkl ceyloninkanelia
  • 0,5rkl kardemummaa
Leikoin taatelit pieniksi paloiksi ja laitoin pannuun yhdessä kahvin kanssa. Kunnes veden kahvin olivat keittänyt ja helpompaan hajonneet taateliinhan. (En lue keittokirjoja, tarkaleen olen saanut kaksi kirjaa kansissani vaikka minulla oli enemmän kirjaa).

Nyt kun odottavamme veden kahvin kiehuva kymmenssä minuutissa. Voisin olla kuumennut uuni 200 asteeseen ja katsellut puutarhamme. Kissa on ollut kadulla sitten se on kävellyt ympäriinsä omenapuulla. Jattelin se tuli naapurista (Mistä sen tiedän) niin se meni tuosta talosta eilen.( Pidän cappuccinosta😄. Joulukuusta helmikuuhun minulla on juhlaan toimistoon.). Lintu rakensi pesänsä puuhun ja kaksi pientä linnut pesään näyttää mukavalta, kuulostaa hyvältä pieneltä linnulta

Otain kattilaan uunista. Tenen se rauhallisesti, kun sitä loppuu kuumissa. menin pitkällä kadulla kotista toimistoon työhönni. Ostin taatelia paikkaan lähellä toimistoni, kaaosliikennettä, en tietän oikealle vai vasemmalle kadulle (tunnelmaan väsyneen).

torstai 23. marraskuuta 2017

KURPITSAKEITTO TALVEN

Talvilainen on todella tullut maassamme. Kokonainen ilmestyi paikkaan lunta ja kylmää, päivää ja yötä samaan aikaan ulkopuolella on pimeys joskin vain yksin pimeässä. sinua olet talooni, valotukseeni ja puiston vie minut hämmästyttävä paikkaan ( mielissään, älä sammuttaa valon). Rakastanhan talveä avullasi. Pitkäaikaiseksi, minulla on juuri tie talosta toimistolle ja paluuta. Ei juhlia, ei kahvi viikonloppunakin ja ei napatanssianakin(pole dance) ( onnelliseksisti tenen heitä).
Nyt olemme nälkäisiä. Tänään on päivään keittoa. Ehkä olemme keittänyt viime kaksi päivää.
  • 1 pieni Hokkaidon kurpitsasta
  • 1 suuri porkkana
  • 1 omena
  • kasvislientä tai vettä keittämiseen
  • 1 dl kermaa
  • 1 ilokaasupatruuna
  • rypsiöljyä
  • 2 suuri sipulia
  • valkoisipulia
Valmistautuminen
Kuoriminen ja silppuaminen sipulin, valkosipulin ja omenan. Pesen varovaisen kurpitsan veteen. Pitäisin nahkaisen kurpitsan kun laitoin sitä uuniin.
Kuumenna uuni 200 asteeseen ennen kuin. Leikkasin hatun kurpitsan yläosastaan ja laitoin sitä uuniin 20-30 minuuttin.

Laitoin öljyän pannuun sitten vierassä valkosipulia, sipulia ja porkkana 5 minuutille sen jälkeen kaadoin kasvislientä sekoittamisesta 20 minuutilla. Olen ottanut kurpitsan uuniin, käyttämällä lusikkaa poista kurpitsa, varmistus ottaisin siemenet ja rihmat pois ennen. Laitoin kokonaisen seoksen blenderiin ja lisäsin vielä pikkuisen suolaa ja pippuria myös kerman kanssa. Kaadoin keiton sifonipulloon, keittoa oli hieman enemmän kuin puoli litraa, mikä on pulloin maksimivetoisuus. Laitoin huolella tiivisteen kanteen kiinni, keittosuuttimen paikoilleen, kannen kiinni ja kiersin kaasupatruunan paikalleen. Ravistin nopeasti kuumennuttu pulloa sitten sumuttain takaisin tyhjään kurpitsaan. Meikkiva päällys kauniisti hieman feta ja timjamia.
Illallinen alkaa!



perjantai 17. marraskuuta 2017

BRUSSELIEN ITUJA TAI UUDEN OVEN

Viimeiset kaksi päivää olen avannut uuden oven. Tiedätkö mikä näin? Kyllä tarkalleen. Tuota on Katuaskeni unelmaksini kävellessäni kadulla tietääkseen monita vaikeen. Luokka elokuvan ulkonäkö tuli hulluun uneen. Mutta nyt todellakin kadussani tapahtumassa tullessani joulutiin. Niin että teen joitan asia tuon. Ajattelen!

Brusselien ituja

  • 4 isoa perunaa ja 2 pientä perunaa
  • 2 porkkanaa
  • 1 bataatti
  • monia brusselien itujan
  • juustoja
  • mozzarella juustoa (Lokakuulle)
  • oliiviöljy
  • voita
  • suolaa ja pippuria
  • timjamia
  • rosmariinia
VIHANNESTENVALMISTUS
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Puhdistan perunaa porkkanaa bataattia vedessä pitäessään nahkoa. Todennäköiisimmin seuraava askelen että leikasin perunat ja porkkanat ja bataattit. Laitan peruna leikkuulaudalla puulla, paikkaan syömäpuikko kummallakin puolelle estää veitsia leikkaa kokonaan läpi

Tekee samaa asiaa porkkanaa ja bataatiia. Myötä (brusselien itujan) leikkaus näyttää niin. Et voi leikata
Perunat ja bataatit ja porkkanat ja brussel itujat voilla. Ripota pinnalle suolaa ja pippuria. Rosamiriini ja timjami olisi ollut paikallaan tässä. Älä unohda, sinun laitait juuston viimeiseen kerrokseen. Paistoin juureksia uunissa noin 45 minuuttia. Ottaa sitä lämpöstä välittömästi voideltiin oliiviöljyllä pinnalla kun mozzarellajuustoja on viimea kaunista meikkaukstä. Heistä tulivat keskeltä pehmeän kypisiä pinnasta mukavan rapeita. Perunan samaa näköisiäkin Lokakuusta.
Nyt istukaamme pöydällä illallinen!
Unohdan taas, minun otan suihkun ennen.


when you belive, the craziest dream come true!


lauantai 11. marraskuuta 2017

RAUHALLISESTI HAJUVETTÄ


Enemmän heista ajattelevat talvesta surullisuus ja kylmän tunnetta. Minulle oli tunteen rauhallisesti ja lämpimästi, joskinta minua ainoaa yksinäisyyttä. Pitkään rakastin sitä elämää. Mutta nyt minulla on isoin viltta. Koska voin teen joka asiat ja mennen joka paikialla maailmssa. Joululle tunnelma alkaa ilmestyy ympärilleni niin että keitin yhden joulukuulle.

BEEF WELLINGTON 
Kahdesta ihmista
  • 500g naudanlihasta ulkofileen
  • sudaa ja pippuria
  • 2rkl tilkka oliiviöljyä
  • 25g nokare voita 
  • 100g kastajasinet pyyhkivät ja paloiteltuta
  • 100g kanamaksapasteet
  • runsaasti tuoretta rosmariinia ja timjamia
  • valmiiksia varautuneita tuoreita leivonnaisia
  • 1 kanamunaa

Nauhanliha

Kanamaksapasteet


Pesen ja taputan kuivan naudanlihan. Sitte mausteissa pienissa suola ja pippuria. Paistoin ne oliiviöljyssä jokapuolelta kauniin ruskeiksi, joten otin ne pois panusta ja irrottelin lastalla ja jätin jäähtymään ja nosta seos jääkaappin maustumaan 20 minuuttia. Sillä välin kun valmistelet muut annoksen oast.

Leikkasin sienet oikein pienempi mahdollisimman hienoksi niin, että niillä on karkeiden korppujauhojen rakenne.

Kuumenna paistinpannussa 2 rkl oliiviöljyät vähänllä voilla keskilämmöllä, 1 isolla oksalla tuoretta timjamia, maustoin pippurilla ja suolalla sienessa sekoittamisesta. Kaadoin ylellisesti 100ml valkoviiniä ja keitä noin 10 minuuttia kunnes kaikki viini on imeytynyt ( Pidän maukast ruosta, kun se lisää vähän viiniä). Sitten kaada seikota sienet isoa kulholta, se istuu päälle ja levitä jäljellä olevat duxelles yli (älä yhmmärtää). Käytä tarttumiskalvon reunoja vetämällä hamasta fileen ympärille, rullata sitten makkara muotoon, kiertymällä ripustuspään päät kiristämällä sitä ajettaessa.

Kuumensin uunin 200 asteeseen kiertoilmalla. Harjaa Wellingtoniin hieman enemmän munankeltuaista ja kypsennä kunnes kultainen ja rapea 20-25 minuuttia keski- harvinainen naudanliha, 30 minuuttia ennen tarjoilua paksuissa viipaleissa. Jos käytät meatergramia ehkä se helpompaa.


BEEF WELLINGTON

perjantai 10. marraskuuta 2017

EILEN, TÄNÄÄN, HUOMENA

OLLA
minä olen      me olemme       minä olin       me olimme       minä olisin     me olisimme
sinä olet         te olette            sinä olit          te olitte             sinä olisit       te olisitte
hän on           he ovat              hän oli           he olivat            hän olisi         he olisivat

NEGATIVE SENTENCES
en ole      emme ole      luet                      et lue               Minulla ei ole auto
et ole       ette ole          luemme               emme lue        Meillä ei ole punaiviiniä
ei ole       eivät ole        he lukevat            he eivät lue     Eikö teillä ole lämmintä ruokaa?

TO HAVE
minulla on      meillä on          Puussa on vihreät lehdet.
sinulla on       teillä on             Maassa on uusi kadut.
hänellä on      heillä on            Autossa on neljä pyörää.

THE PARTITIVE

        Basic form          Inflectional stem      Partitive singular      Partitive plural

  • oma                       oman                            omaa                         
  • päivä                     päivän                          päivää                 päiviä     
  • vanha                    vanhan                         vanhaa                
  • elämä                    elämän                         elämää
  • talo                        talon                            taloa                    taloja
  • tuoli                      tuolin                           tuolia
  • hetki                     hetken                          hetkeä
  • katu                      kadun                           katua                    katuja
  • käsky                   käskyn                          käskyä
  • Suomi                  Suomen                        Suomea
  • koti                      kodin                            kotia
  • kaupunki              kaupungin                    kaupunkia
  • kivi                      kiven                             kiveä                    kiviä
  • presidentti            presidentin                   presidentt
  • Helsinki               Helsingin                      Helsink
  • kaikki                  kaiken                           kaikkea
  • onni                     onnen                            onnea
  • asia                      asian                              asiaa                     asioia
  • ainoa                    ainoan                           ainoaa
  • tärkeä                  tärkeän                           tärkeää
  • vaikea                 vaikean                           vaikeaa
  • tunti                     tunnin                             tuntia                    tunteja
  • kirja                     kirjan                              kirjaa                    kirjoja

  • maa                     maan                               maata
  • syy                      syyn                                syytä
  • tie                        tien                                 tietä
  • työ                       työn                                työtä
  • pää                      pään                                päätä
  • yö                        yön                                 yötä
  • kuu                      kuun                               kuuta
  • kieli                    kielen                              kieltä
  • pieni                   pienen                             pientä
  • lumi                    lumen                             lunta
  • ääni                     äänen                              ääntä
  • meri                    meren                              merta
  • veri                     veren                               verta
  • vesi                     veden                               vettä
  • uusi                     uuden                              uutta
  • kansi                   kannen                            kantta
  • ihminen              ihmisen                           ihmistä
  • virtanen              virtasen                           virtasta
  • tavallinen           tavallisen                         tavallista
  • hyvyys               hyvyyden                         hyvyyttä
  • likaisuus            likaisuuden                       likaisuutta
  • ajatus                 ajatuksen                          ajatusta
  • kysymys            kysymyksen                      kysymystä
  • kiitos                  kiitosken                           kiitosta
  • taivas                 taivaan                               taivasta
  • kirves                 kirveen                              kirvestä
  • puhelin              puhelimen                          puhelinta
  • arvoton              arvottoman                        arvotonta
  • askel                  askelen                              askelta
  • mies                  miehen                               miestä
  • olut                    oluen                                  olutta
  • tuo                     tuon                                    tuota
  • tämä                  tämän                                  tätä
  • se                       sen                                      sitä
  • joka                   jonka                                   jota
  • mikä                  minkä                                  mitä
  • kuka                   kenen                                  ketä

  • perhe                  perheen                             perhettä
  • suhde                 suhteen                              suhdetta
  • liikenne              liikenteen                          liikennettä
  • kone                   koneen                               konetta
  • tunne                  tunteen                               tunnetta
  • kirje                    kirjeen                                kirjettä
  • virhe                   virheen                               virhettä
Partitive plural:






torstai 9. marraskuuta 2017

EILEN, TÄNÄÄN, HUOMENA

NOMINALS form in -e
   Basic form    Partitive singular     Case               Plural                    Possessive

  • perhe            perhettä             perheen          perheissä                perheeni
  • vene             venettä              veneen            veneissä                 veneeni
  • joukkue        joukkuetta         joukkueen      joukkueissa            joukkueeni
  • +liike           +liikettä             liikeen            liikeissä                  liikeeni
  • +suhde         +suhdetta           suhteen          suhteissa                 suhteeni
  • kone             konetta              koneen            koneissa                 koneeni
  • +tarve          +tarvetta            tarpeen            tarpeissa                 tarpeeni
  • +sade           sadetta               sateen              sateissa                   sateeni
  • +ote             +otetta               tteen                 otteissa                   otteeni
  • +liikenne     +liikennetta       liikenteen         liikenteissa             liikenteeni
AJATUS
  • ajatus            ajatusta             ajatusken          ajatuskissa             ajatuskeni 
  • kysymys       kysymysta        kysymysken     kysymyskissa        kysymyskeni  
  • vastaus         vastausta           vastausken        vastauskissa          vastauskeni
  • teos               teosta                teosken             teoskissa                teoskeni
  • rakennus       rakennusta        rakennusken     rakennuskissa        rakennuskeni
  • hallitus         hallitusta           hallitusken        hallituskissa           hallituskeni
  • päätös           päätöstä            päätösken          päätöskissä            päätöskeni
TAIVAS
  • taivas           taivasta              taivaan              taivaissa                 taivaani
  • valmis          valmista            valmiin              valmiissa
  • +rikas           +rikasta             rikkaan              rikkaissa         
  • oppilas         oppilasta            oppilaan            oppilaissa               oppilaani
  • +tehdas         +tehdasta          tehtaan              tehtaissa                  tehtaani
  • +porras         +porrasta          portaan              portaissa                  portaani
  • +kirkas         +kirkasta          kirkkaan            kirkkaissa                kirkkaani
HYVYYS
  • hyvyys          hyvyyt(e)tä      hyvyyden           hyvyyskiä               hyvyyteni
  • korkeus         korkeutta         korkeuden          korkeuskia              korkeuteni
  • rakkau        rakkautta         rakkauden           rakkauskissa           rakkauteni
  • totuu          totuutta            totuuden              totuuskissa             totuuteni
AVAIN 
  • avain            avainta            avaimen               avaimissa                avaimeni
  • puhein          puheinta         puheimen             puheimissa              puheimeni
  • kirjain          kirjainta          kirjaimen             kirjanimissa             kirjaimeni
TYÖTÖN
  • työtön          työtöntä          työttömän            työttömissä
  • onneton       onnetonta        onnettoman         onnettomissa
  • tietön           tietöntä           tiettömän              tiettömissä
ASKEL
  • askel           askelta             askelen                 askelissa                 askeleni
  • sävel           säveltä             sävelen                 sävelissä                 säveleni
  • jäse          jäsentä             jäsenen                 jäsenissä                 jäseneni
LYHYT
  • lyhyt           lyhyttä             lyhyen                  lyhyissä                   
  • olut             olutta               oluen                    oluissa                  olueni
  • mies            miestä              miehen                 miehissä               mieheni
  • kevät           kevättä             kevään                 keväissä                kevääni

   
IHMINEN                                         
  • ihminen       ihmisen           ihmistä                ihmisissä                ihmiseni
  • nainen          naisen             naista                   naisissa                  naiseni
  • yleinen         yleisen            yleistä                  yleisissä                 yleiseni
  • hevonen       hevosen           hevosta                hevosissa               hevoseni
  • punainen      punaisen          punaista               punaisissa              
  • toinen           toisen              toista                    toisissa 
  • jokainen       jokaisen          jokaista                   
7. THE CONJUGATION OF VERBS
Haluan juoda punaistaviiniin
Olisi kiva mennä ulos.

ANTAA

Infinitive                1st Person singular            3rd Person singular              P.P
  • osta                      ostan                            ostaa                             ostanut
  • alka                      alkan                            alkaa                             alkanut
  • ymmärtää             ymmärrän                    ymmärtää                     ymmärtänyt
  • etsiä                      etsin                             etsii                              etsinut
  • lukea                     luen                             lukee                             luenut
  • neuvoa                  neuvon                        neuvoo                          neuvonut
  • unohtaa                 unohdan                      unohtaa                         unohtanut
  • herättää                 herätän                        herättää                         herättänyt
  • kysyä                    kysyn                          kysyy                             kysynyt
HUOMATA
  • huomata               huomaan                     huomaa                          huomannut
  • osata                     osaan                          osaa                                osannut
  • +hypätä                hypään                        hypää                             hypännyt
  • seurata                  seuraan                       seuraa                            seurannut
  • tarjota                   tarjoan                        tarjoaa                            tarjonnut
  • haluta                   haluan                         haluaa                             halunnut
  • +pelätä                 pelkään                       pelkää                             pelkännyt
  • määrätä                määrään                     määrää                             määrännyt
  • +veikata               veikaan                      veikaa                              veikannut
  • hakata                  hakkaan                      hakkaa                             hakannut
  • maata                   maakaan                     maakaa                            maannut
  • tavata                   tapaan                         tapaa                                tavannut
  • kadota                  katoan                         katoa                                kadonnut
  • varata                   varaan                         varaa                                varannut
SAADA

  • saada                   saan                          saa                                     saanut
  • myydä                 myyn                        myy                                   myynyt
  • juoda                   juon                          juo                                     juonut
  • voida                   voin                          voi                                     voinut
  • luennoida            luennoin                   luennoi                              luennoinut
  • kanavoida           kanavoin                   kanavoi                             kanavoinut
  • pysäkoidä           pysäkoin                   pysäkoi                              pysäkoinyt
  • tehdä                  teen                           tekee                                  tehnut
  • hdä                 näen                          näkee                                  nähnyt
NOUSTA JA TULLA

  • nousta                   nousen                   nousee                              noussut
  • pestä                     pesen                      pesee                                pessut
  • tulla                      tulen                       tulee                                 tullut
  • mennä                  menen                     menee                              mennut
  • hymyillä               hymyilen                hymyilee                          hymyillyt
  • +ajatella               ajatelen                   ajatelee                             ajatellut
  • kiistellä                kiistelen                  kiistelee                            kiistellut
  • +työskennellä      työskennelen           työskennelee                    työskennellut
  • julkaista              julkaisen                  julkaisee                           julkaissut
TARVITA

  • tarvita                 tarvitsen                   tarvitsee                           tarvinnut
  • ansaita                ansaitsen                  ansaitsee                          ansainnut
  • hallita                 hallitsen                   hallitsee                            hallinnut
  • harkita                harkitsen                  harkitsee                           harkinnut
  • häiritä                 häiritsen                   häiritsee                           häirinnut
LÄMMETÄ

  • lämmetä            lämpenen                  lämpenee                          lämmennyt
  • vanheta             vannenen                   vannenee                          vanhennut
  • +paeta               pakenen                     pakenee                            paennut
  • +kalveta            kalpenen                    kalpenee                           kalvennut
  • laajeta               laajenen                     laajenee                            laajennut













Minun ruoan tulee kuvauksesta

 Sill ä elokuuna on satokausia. Monet ihmiset eivät tiedä Monet ihmiset eiv ät tied ä, miten t ärkeää on, että he ovat olemassa. Monet ihmis...