sunnuntai 31. joulukuuta 2017

Panettone leipä

Ainekset:

  • 2.25dl vehnäjauhoja
  • 4rkl lämpöisetta vetta (noin 80-90 asteeseen F)
  • 2 suuria kananmunaa
  • 4rkl nokare voita
  • 1tl vaniljaa
  • 2.25dl taikinaa
  • 1tl suolaa
  • 1tl sokeria

Lisäkkeet:

  • 0.5dl kultainen rusinaa
  • 0.5dl kuivattu aprikoosia
  • 0.5dl kuivattu karpaloja
  • 0.5dl kuivattu ananaa
  • 2tl raastettu oranssia kuoria
Sekoitin jauhon, hapataikinan, lämmöisen veden ( tai lämmin veden) suuriin kulhoon niin siitä tulee tasaiseksi seoksen sekoituksessa. Otin talouspyyhe katoksellisen taikinan ja levätä sen muutamaan tuntiin. Sekoitin kulhossa taikinan ja kaksi kananmunaa ja voita sitten lisäsin kokonaan kuivattuna aprikoosiin, karpaloin, ananoin, raastettuna oranssiin kuoriin ja rusinat. Muokkaan taikinan palloon ja laitaan sen panussa ja jättää noin tuntin. Kuumensin uunin 400 asteeseen F jatkaa paistetaan leipää uunissa juuri 35 minuuttia kunnes ruskeeseen leipää päällaan. Otin leipän uunista ja annoin sen jäähtyä huoneenlämpöön. Söimme siitä ja kahvia aamussa 

   

lauantai 30. joulukuuta 2017

Juustofondue

Juustofondue kahdelle

  • 250g juustoja
  • 150g emmentaijuustoja
  • 2dl kirschwasserviiniä
  • 0.5rkl maissitärkkelysjauhoja
  • 1/2rkl sitruunanmehua
  • ripaus mustapippuria
  • 1 valkosipulinkynsi
  • leipä (leikkaan leivän palaseiksi)
  • 150g campasimpukkaa (keihautin)
  • 100g parsakaalia (leikkatin parsakkalin palaseiksi)
  • 1 porkkanaa (leikkasin porkkanan siivuiksi)
Lämmitin valkosipulin,viinin, jauhoin ja sitruunamehun kattilaan muutamaan minuutin. Kaadoin kaksin juustolaisen viiniseoksiin ja kiehautin sen kunnes tasaiseksi seokseen. Laitoin mustapippurin sekoitukseen. Laitoin siivuporkkanan, palaparsakkaalin, palaleivän ja campasimpukkaan suuriin kulhoon. Tämä on ruokaa perheelle viimipäivään vuoden ja alkana uusivuoden.

Hyvää uutta vuotta!





                                   


Kylmäsavulohipasta carbonaran tapaan

Savulohelle tarvidelle

  • 500g lohifileetä
  • 1tl suolaa
  • 0.5tl pippuria
  • 1tl sokeria
  • talouspaperiä 
Laitoin lohifilen talouspaperilla ja lisään suolat, pippurit ja sokerit päällilla lohifilen. Lohen lepääjään jääkaapissa muutamaan tuntin ehkä enemmän neljään tunttia kuin.

Otin filen ulos jääkaapista ja laitoin sen savustuspöntössä ja savustettua tulimalla (en ollut todella tiedän) noi 30 minuuttia.


Kylmälle pastalle

  • 300g leveää tuorepastanauha
  • 2dl vettä
  • 1dl voita
  • suolaa
  • 2dl kermamaitoja
  • 2dl juustoraastetta
  • muukataa oliivia
  • pippuria
  • tilliä
  • 2 pienia perunaa
  • 1 porkkana
Leikkasin perunan ja porkkan pieneksi ja kietin perunan ja porkkanan suolassa vedessa seoksessa jalkeen noin 10 minuuttia, kaadaan niitä suuriin kulhoon. Tein kastiken carbonaran maitoilla, juustolla, pippurilla ja tillillä kuumalla tasaiseksi seoksetta lusikkamalla. Teimalla käteni pieneksia lohta sitten kaadoin kastikeseos. Samaan aikaan keitin pastalla suolalla vedessä neljä minuuttia. Sekoitin kokonaisen asian suuriin kattilaan ja tehdään hienosti sekoituksetta. Kaadoin pastan suuriin kulhoon ja lisää tilliä, juustoraastetta päällilla.



torstai 28. joulukuuta 2017

Kermainen lohikeittoa

Lohikeitto neljälle

  • 300g lohifileetä
  • 4dl kalaliemia
  • 4dl vettä
  • 2dl kuohukermaa
  • 1rkl voita
  • 2rkl purjosipulia
  • 4 perunaa
  • 2 porkkanaa
  • suolaa
  • maustepippuria
  • 2 laakerinlehtettä
  • 3rkl tuoretta tilliä
Leikkasin kuution perunat, viipaloi porkkanat, hienonnan purjosipulit ja tillit.

Kuumensin pannulla voilla ja purjosipulit muutamaan minuutin, sitten paistoin kuution perunat ja siivun porkkanat noin 10 minuuttia. Lisään veden, kalaliemen ja kietä noin 10 minuuttia.

Leikkaan lohen samaan kuutioiksi jälkeen poistettua nahkakin. Kaadaan kermaa, kalaa sopan pannussa ja kietään pienellä lämmöllä. 

Syömmekin kun niitä lämpöisen!. tänään olen ollut käveleminen metsässä.



keskiviikko 27. joulukuuta 2017

Graavilohi jouluupöytään



  • 250g hyvää, tuoretta lohta
  • 2tl hienoa merisuolaa
  • 1tl fenkolinsiemeniä
  • 1tl aniksensiemeniä
  • tilliä
  • 1tl sokeria
  • oliiviöljyä
  • 1tl mustapippuria
  • puolisitruunamehua
  • 1dl majoneesia
  • 1rkl sinappia
  • tillisilppua
Pesen kalat vedessä ja laitan sen talouspaperia kuivalle. Sekoitin merisuolat, fenkolisiemenit, aniksensiemenit, mustapippurit ja sokerit sekoituksemalla.

Kaatamaan suolaseos päälliseen kalaa vierellä oliiviöljyä ja puolisitruunamehua. Lopultakin lisäsin tillit kalaan. laitamaan kalan jääkaapissa kaksi päivää.

Leikkasin kalan siivuiksi terävällä veitsellä ja asetin sen levyyn myös tilliä päälläkin.

Tein majoneesiseos majoneesilta, sinapilta ja tillilta. Laitan ne kulhoon.

Parastaikaan aikaan syömme!


maanantai 25. joulukuuta 2017

Kukkaan lumen (Lohitortut)


  • 4 torttutaikinalevyä
  • 120g savustettua lohta 
  • 12 kirsikkatomaattia
  • 2 kananmunaa
  • 1,5dl kermaa
  • pippuria
  • tillinoksia
  • juustoraastetta
Sekoitin kerman, munat, juustoraasteen, pippurin ja tillin tasaiseksi massaksi. Sulatin taikinalevyt uuniin 200 asteeseen samaan aikaan. Kaulitsin jokaisen levyn pitemmäksi ja ohuemmaksin, niin että kolme osan samaakin. Teen taas kolme kuhunkin levyä. Nyt saadaan 12 pientä levyä ja asetin ne kuhunkin muffinivuoan 12 kolosta. Savustetun lohen leikkasin pieniksi palaan ja tomaatit puolikkaksi. Laitan tomaatin ja pienin lohen sekoituksella, joka taikinakoloihin lusikoimakin. Paistoin muffinia uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Syömme kun ne lämpöisen! (muffinssi maistuu hyvältä!)

sunnuntai 24. joulukuuta 2017

Lohipiiras

Yhteen pohjaan menee ja koristellaan elämään:

  • 250g vehnäjauhoja
  • 125g voita
  • 1 kananmuna
  • 1tl sokeria
  • 0.5tl suolaa
  • 40ml vettä
Hankkimani leivonnaisen taikinaa, jonka sekoituksiin jauhoja, voita ja suolaa kulhossa sekoittamalla kunnes sekoitin muistutaan karkeaksi. sitten lisään jään veden sekoitukseen. Tein sekoitetaan tasaiseksi haarukilla. Kaadan se pöydällä heittämällä jauhoja. Jaan taikinan kahdessa osaan käärittymään paksuukseksi ja asetaan jääkaapissa ainakin puolisen tuntia.

Paikkaan tulee:

  • 3dl kermaa
  • 3 kananmunaa
  • 150g lohifileetä
  • kourallisen kevätsipulia
  • pippuria ja suolaa (pieniä)
  • 2dl vahvaa juustoraastetta
  • 2dl kirsikkatomaatteja
Hankkimani sekoitin kermasta ja munasta tasaiseksi. Kuumenna pannulla vedella juuri kiehumisesta sitten lisää lohit. Tein kalaan pieniksiin käsilläni. Paistamaan pannulla voilla vierella kalaseoja kutakuinkin minuutin. Sitten lisään kevätsipulit jälkeen leikkaan tomaatit ja kevätsipulit. Kaadetaan kala-sipuliseos,tomaatit ja juustoraastetta esipaistetulle pohjalle ja lisään kerma-munaseos päälliseksi.

Muuta taikinaa otin päällisen kakun. Leikkasin parin viivat horisontaalisemalla ja vertikaalisemalla

Kuumensin sitä uunissa 190 asteessa noin 35-40 minuuttia kunnes täyte on hyytynyt.

Teinkö sairaudessa jotain terveellistä


Terveempää tarvidelle

  • 1dl kylmää espressoja
  • 2 jäädytettyä kypsää banaania
  • 0.5dl jogurttia
  • 2rkl pellavaa siemetta
  • 1rkl vaahterasiirappia
Otin banaanit jääkääpista ja leikkasin ne viipaleiksi. Sekoitus espressot, viipaleet banaanin, jogurtit, siemet ja siirapit sekoitissa. 

Sekoituksen muutaman minuutin kunnes smoothieksi. Kaadoin vielä laseihin.

Nyt on tällä keksetalvella, ihmiset olevat helpompiin sairauksiin kuin, kun ne menevat toimistoon. Niin ajattelleen tarvitsemme lisää proteiinia. Antaa juodaan jos voisit teit sitä.

lauantai 23. joulukuuta 2017

Kanansiivet omenan ja patee broilerinkastikesta kanssa


Kanansiivetta kahdelle

  • 7 palaa kanansiivetta
  • 200g vettä kiehumiseen
  • oliiviöljyä ja voita paistamiseen
  • 2 omenaa
  • 2 salottisipulia
  • 2rkl sherryä
  • 1 purkkia patee
  • ripaus maissitärkketyksettä
Aseta kanansiivet painekattilassa ja kuumenna painekattila ylin lämmetessä noin 15 minuuttia.

Levitä siivet ulos kylmälle leivinpellille levylle. Laitan ne jääkaapukissa parimaan tuntia.

kuori omenat ja salottisipulit sitten leikkaa ne viipaleiksi samaan aikaan (en voi tehdään erilaisuuksen). kun odotan nestettä tyhjennetään siiviltä.

Kuivaa maksaviipaleet ja pyörittele ne nehnäjauhoissa. Paistan ne voita kanssa juuri kevyesti harmaaksi kummalta puolelta pintaa. Laitan viipaleet levylle ja ripottele palojen päälle suolaa ja pippuria

Kuumenna toisen paistinpannu ja öljyä 200 asteeseen.

Heittämään siivet maissitärkkelyksessa päälle tasaisesti. Sitten laitan ne pannussa ja paista 2,5 minuuttia kummaltakin puolelta. Laitan kanat omenat salottisipulit levylle

Kaatamaan patee pannussa, teen se juoksuksi kiehumalla. Kaatan se palojen päälle kanansiivetta.


torstai 21. joulukuuta 2017

Rullaukset kanelin piparkakkua


Taikinalle

  • 1dl kokon maitoa
  • 1rkl suolaton voita
  • 1,5dl kokojyvävehnäjauhoja
  • 1/4dl vaalearusken sokeria
  • 1 kananmunaa
  • 1/3dl melassia
  • 2,5tl kuivahiivoja
  • 1tl vaniljauutetta
  • 1tl koshersuolaa
  • 1tl kanelijauhetta
  • 1tl inkiväärijauhetta
  • 1tl mausteneilikan jauhetta
  • 1/2tl muskottipähkinää
  • 3dl vehnäjauhoja

Täytemalille

  • 1/4dl rusken sokeria
  • 1/4dl sokeria
  • 1rkl kanelijauhetta
  • 1tl inkiväärijauhetta
  • 1/4tl mausteneilikan jauhetta
  • 3rkl suolaton voita

Kanelin kerman juuston kuorrutukseen

  • 1/4dl sokeria
  • 4rkl maitoa
  • 1/2tl vaniljauutetta
  • 1/8tl kanelijauhetta
  • 1/8tl mausteneilikan jauhetta
Valmistellaan taikinan:

Kaatamaan maitot mittakannuun. Lisäsin voita ja mikroaaltolla on korkeeseen asteeseen, kunnes seoksen lämmitetään 120-130 asteeseen F. Voita ei saattaa sulamaan kokonaan ja maiton tulee lämpiksin mutta ei kuumakin.

Aseta kokojyvävehnäjauhot, ruskesokerit, kananmunan, melasit, kanelit, inkiväärit, mausteneilikat, muskottipähkinät kulhossa sekoituksen. Kaatamaan se lämpöisen maitoa ja voita. Lyöin alhaisteilla nopeuksella 3 minuuttia. Lisäsin vehnäjauhot sekoitissa ja lyödään alhaisella nopeuksella juuri sekoitin tasaiseksi, alkaminen muodostatava pallon ja laitan kulhossa sitä.

Olen vaivannut käsipelillä. Kääntämään taikinan kulhosta ja työnaisen jauholla pintaa. Vaivattava juuri sileä ja elastisetta noin 8 minuuttia. Lisäsin pienimpään jauhon jos taikinan tahmaisenkin. Herkästi öljy suurihin selkiin kulhoon ruokaöljylla. Aseta pallonjauho kulhossa. Piilottaja kulhon selkeilla keittiöpyyhella (Koska Lokakuu ei pidä enempaan muovia keittiöön). Laitoin sitä lämpöisen paikassa pari tuntia juuri kaksoiskoko.

Samaan aikaan, tein täytemalin. Sekoitin ruskesokerit, sokerit, kanelit, inkiväärit ja mausteneilikat. Otin ulos pallon jauhon ja tulee paksuuksen nuppineulalla. Sirotellaan tarpeeksi sekoittaja naaman taikinaan. Rullasin sitä ja leikkasin sama neljä osaa. Laitoin se jääkaapissa kokollisen yötässä.

Kuumensin uunin 350 asteeseen. Uunin lämmetessä keittelin kasaan rullaukseen. Sekoittelin kermaan juustoa ja sokeria juuri sileä. Lisäsin maitoa, vanilja, kanelia ja mausteneilikaa. Koristelin rullaukset kuorrutuksimallaan.



keskiviikko 20. joulukuuta 2017

Sveitsiläinen Lehtijuurikas Salaatti

Sain painavaan työssä toimistossa niin tulen talolle myöhäiselle. Nyt Minä niin paljon nälkäisen, haluan syön välittömästi ja vain salaattikin.

Lehtijuurikalle Salaatille

  • lehtijuurikat
  • lehtisalaattia
  • pekaanipähkinät
  • omenaviipaleet
  • kuivahedelmät
  • 1tl dijon-sinappia
  • 2tl sekoituksen omenaviinia
  • 1 suurin sitruunamehua
  • 1/4dl oliiviöljyä
  • 1/4dl rypsiöljyä
  • merisuolaa & pippuria
Huuhdellaan lehtijuurikat ja trimmalaan sukujuuret kuivattaa lehtia ja saadaan salaattiin kulhoon. Sekoita kulhossa kuivahedelmät ja pekaanipähkinät. Maustaan suoleilla ja pippureilla.

Sekoita viinin sinappiin. Lisäsin sitruunamehun.

Lisään sekässä öljyissä hitaasti. Laittamaan ne isoon kulhoon ja nauttiakin.



tiistai 19. joulukuuta 2017

Aasialaisen hunajan valkosipulin kanan

ainekset

  • 4 reisikanoja
  • 1/4dl soijakastiketta
  • 1tl suolavalkosipulia
  • 2tb hunajaa
  • 1tl valkosipulia hienonettua
  • viheria sipulit
Lisätään soijaan, suolavalkosipuliin, hunajoin ja hienonttu valkosipulia suuriin kulhoon. Keitoitin hyvin ja lisään palaset kanan. Poistumaan se vähäisin muutaman tuntia.

Kuumesin uunin 425 asteeseen. Laittamaan kanoja ketoitukseen voitelurasvihin leivinpelliin. Leipoa noin 30 minuutille. Palasiin kanan ja taas kuumenna noin 10-15 minuuttia.

Syömme kanan vegaanisalaatin kanssa 

(Tänään olen lukenut keittokirjan (ehkä vuoden 2011). Tunnelmaan niin surullinen)

  

maanantai 18. joulukuuta 2017

Kurpitsa, Lehtimangoldi ja Sieni Salaatti


  • 800g kurpitsaa ( hienoksi Hokkaidon kurpitsan)
  • 3 kevät timjamia
  • 1 punasipulia
  • 2 valkosipulinkynnetta
  • kimpun lehtimangoldia
  • 40g kurpitsan siemetta
  • 50g isokarpaloja
  • suolaa ja pippuria
  • kimpun tuoretta persiljaa
  • oliiviöljyä
Kuumesin uunin 200 asteeseen.

Kuorimaan kurpitsan, poistamaan siemenet ja leikkaan vaajihin. Laittaa ne uunipellillä, heittää timjamilla, merisuolalla ja oliiviöljyllä ja paistaan noin 30 minuuttia kunnes pehmeksi, hiemankin harmaassa reunoissa.

Kuumensin pannua oliiviöljyllä ja sipulilla 5 minuuttia, lisään valkosipulin ja sienin muutaman minuutin pannussa. Loppunkin lisämään mutaman minuutin lehtimangoldia.

Suuriin kulhoon heittäjään kokoon ainekset, vuodenaika merisuolalla, pippurilla myö oliiviöljyä.

Koristellaan paljon tuoriin persiljihin kanssa.



sunnuntai 17. joulukuuta 2017

Piparkakku-ukkoja

Piparkakulle tarvidelle

  • 3dl vehnäjauhoja
  • 1,5rkl leivinjauhetta
  • 3/4rkl ruokasoodaa
  • 1/4rkl suolaa
  • 1rkl inkivääriä
  • 1 3/4rkl kanelia
  • 1/4rkl maapähkinää
  • 6rkl suolaton voita
  • 3/4rkl ruskeasokeria
  • 1 kananmunaa
  • 1/2dl melassia
  • 2rkl vaniljaa
  • 1rkl hienoksi raastettua limetta kuortaa
Pyykäistään yhdessä jauhot, leivinjauheet, ruokasoodaan, suolaan, inkiväärit, kanelit ja maapähkinät isoon kulhoon kunnes hyvin sekoitin.

Lyödään voita, ruskeasokeria ja kananmunaa toiseen suuriin kulhoon kunnes hyvin sekoitin.

Lisään melassit, vaniljat ja limen kuortaa ja sekoitetaan taas kunnes sekoittajan sileiski. Sitten kaataa sen kuivaan sekoittajaan ja tee sileiksikin.

Jakamalla taikinan puolissaksi ja kietaistamalla kukin puolin muoviin ja pitään sitä huoneenlämmössä kaksista kahdeksaan tunttia.

Kuumensin uunin 375 asteeseen. Valmistaan leivinpellin vuorauksemalla leivinpaperilla.

Taikina voi varastoidaan jääkaapissa neljälle päivälle, mutta jos laittamaan se jääkaapissa. Viedään ulos huoneenlämmöön ennen käyttävä.

Sirotella jauhot ympäri taikinalla ja kaulin. Kierittäjä taikinan skannataan 6 millimetria paksua. Lisään jauhot kepissa ja leikkasin ulos kakun toivotulla leikkaajalla

Kuumenna leivinpellin noin 7-10 minuutissa. Ottamaan leivinpellin uunista naulakkoon. Jälkeen kakkua kylmää, minä voi kunniamerkin ihan samaan että haluan.

  

lauantai 16. joulukuuta 2017

VADELMAT RUUSUT GINILLA & TONIC_VESILLA



  • 2/3dl vadelmaa
  • 4cl giniä (meillä Bombay Sapphirea)
  • 3rkl hienosokeria
  • 3rkl sitruunamehua
  • 1/4tl ruusuvettä
  • paljon jäitä
  • tonic-vettä
  • 1/2 limelle kunniamerkkia
  • 1tl kuivatun ruusunlehdetta
Laitaan viisi ainekset kannukseen ja sotlkuun vadelmat lopulla puulusikalla.

Lisään paljon jäitä ja kaatamalla vadelman sekoitus. 

Sekoita ja kaada päälle tonicia lasin täydeltä. Koristellaan viipaletta limen kuorta ja sirotellaan kuivan ruusulehdetta.


LEIPÄJUUSTON JA VALKOSIPULIN HALKEAMAA VAI SIILILEIPÄÄ


Siilileipään kahdelle

  • 1 rapeakuorinen hapantaikinan leipää
  • 3/4dl silputtu mozzarellajuustoja
  • valkosipulia voita
  • 100g suolaton voita
  • 2 suuri valkosipulinkynsi
  • suolaa ja pippuria
  • 1rkl tuore persiljaa, hienosti leikkaan
Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Sekoitin voita, valkosipulia ja suolaa lämmönkestävän kulkossa ja lämpömaan mikroaaltouunissa. Sitten sekoittaja lävitsen persiljan.

Leikkaan leipän diagonaalin 2 senttimetriin, mutta ei leikaa leipää kokonaan halki.

Käyttämaan sormitni vai puukon avaa halkeatoistan ja tihuttaan teelusikalliseen voita ja täyttään ripaus juuston.

Kietoitin foliolla ja leipoitin 15 minuutille kunnes juuston on enmmäkseen sulattja, sitten avoitin ja leipoitin 5 minuutille enemmille tee kaunis ja rapeakurisen leipää.

missä ihmeessä meidän voimme valitaan lomallamme. Mitä hyvänsä ruokaan toinenkin tulla myös ateriofestivaaleiksi oikeutus yhdessä meitä.



torstai 14. joulukuuta 2017

NAUDANLIHAPATAN TALVELLE

Naudanlihapatan kakselle

  • kasvöljyä
  • 300g naudanlihapataa, leikkaan 25mm kappaletta
  • keskisipulia, silputtuna
  • 3dl naudanlihan liemia
  • 1dl kuivan valkoviiniä
  • pippuria ja suolaa
  • 2 laakerinlehtia
  • 100g kidneypapuja
  • 4 keskiporkkanaa, leikkaan 25mm kappaletta
  • 1 keskisellerin varsia, leikkaan sama porkanat
  • 1 perunaa, myös leikkaan sen
  • valkosipulia
Laitan pannulle hieman vielä ölijä, valkosipulit, sipulit lopunkin naudanlihat noin 15 minuuttia keskikokoisen kuumenalla kunnes lihan harmaaksi.

Kaatamaan naudan liemessä, valkoviinit, suolat, pippurit ja laakerinlehdet. Kuumenna kiehuvalle 45 minuutissa.

Sekoittamaan papuja ja sellerin varret noin 30 minuuttia kiehulla.


keskiviikko 13. joulukuuta 2017

KUIVATTAA BATAATIT AVOKADOT KANSSA

Bataattia perheen tarvidelle

  • kolme suuria bataattia
  • kaksi suuria avokadoja
  • oliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria
  • rosmariinia
  • kanelia
  • valkosipulit
  • korianteri
  • Sitruunamehua
Pestävä bataatit vedessä huolellisesti, sitten leikkasin bataatin puolitoista suuria bataattia ja leikattava neljä jokaiselle osaakin taas. Laitan ne isoon kulhoon ja lisään suolaa, pippuria myös oliiviöljyä, kanelia ja rosmariinia, seikoitamaan hyvinkin.

Kuumenna uuni 400 asteeseen. Laitan sekoittaja uunissa noin 30 minuuttia.

Laitan avokadot, valkosipulit, suolaa, sitruunamehua, korianteri sekoitukseen, pitämään ne seikoituksessä sileäski, kaatamaan pieniin kulhoihin. Otetaan bataatit uunista lautaseen.

Pidämme sen elokuvalle!


maanantai 11. joulukuuta 2017

HAPANTAIKINAISEN

Hapantaikinaan on sekoituksen jauhojen ja veden että on käyttava leipään ja pasteijaan. Hapantaikinaisetta vielä pidättävä auran salaisuuksien ja yllättävästi synnyttämään 5,000 vuoden sitten muinaisessa Egyptissa kanssa.

juurin tarvidelle

  • 1dl vehnäjauhoja
  • 0.5dl vettä
  • 2 neljännesgallonaa 
  • asteikkoa kuppia
  • lusikkaa
  • muovikäärettä tai puhda keittiöpyyhetta
Tehtävä taikinajuurin otava noin viisi päivää. Jokakin päivää "syötät" juurilla samalaisella määrällä tuoreen jauhojaan ja vettä. kuten villihiivaan vahvetaan. Juurin tulee lisää vaantoisessakin myös hajuisissakin. keskimäärin,tämä tapahtumasarja ottava noin viisi päivää, mutta se voita ottava kauemmin riippuen paikainen keittiössäsi.

Prosessi:

Ensipäivää : Tehtävä ensimmäinen juuria
  • 4 unssia (3/4dl + 2rkl) vehnäjauhoja
  • 4 unssia (1/2dl) vettä
Punnitaan jauhon ja veden, sekoitin ne kontissa. Sekoittaja ponnekkasti kunnes sen taisaisetta. Se näyttää tahmealta, paksunaiselta taikinaa. Päällystän muovikelmulla kontilla kanssa.
Laitan kontin johonkin keittiössäni huoneenlämmössä (noin 70-75 asteeseen fahrenneit) ja anna istuu 24 tuntille.

sunnuntai 10. joulukuuta 2017

HAPATETTU KLASSIKKOLEIPÄ

Hapatettu klassikkoleipä tarvitaan

  • 400g hapatettu leipää (teemme sen huomennakin)
  • 12g kuivahiivaa
  • 18g sokeria
  • 24g suolaa
  • 532g vettä
  • 405g spelttijauhoja
  • 405g kokojyvävehnäjauhoja
  • 100g voita (pidän!)
Sulatan hiivan vesiin kulhoon ja laitan hapantaikinaan. Sekoita ja siivilöidä jauhot yhdessä sokerilla ja voitalla. Lisätä suolat ja pitämään sekoittaja vielä kolmessä minuuttia. Teen pyöreän muodon kanssa ja jätkään yhden tunnin lepotaukoa.

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Teen pyöreän muodon kanssa ja jätkään yhden tunnin lepotaukoa. Lisäämään jonottaa ympärillä sekoitin pitämään itsensäkin muotoon. Teen jotakin leikkauksilla yläpäällä ennen keittäminen apuahan leipäkin noustaan uunissa ja keitamaan noin 45 minuuttia.

Seurata British museum (ei kuva :-(( ! )

lauantai 9. joulukuuta 2017

IRLANTILAISET LEIPÄÄ MUFFINSSEJA SOODALLA

Leipätaikina

  • 1dl vehnäjauhoja
  • 1.25dl täysiyväjauhoja
  • 0.25dl muscovado sokeria
  • 2rkl leivinjauhetta
  • 0.25rkl ruokasoodaa
  • 25g leseitä (pidämme paljon sitä!)
  • 1 kananmunaa
  • 1dl plus maitoa
  • 1dl rasvaton maitoa
  • 0.25dl voita (huoneenlämmössä sulataan ja jäähdytään
  • 0.25dl jogurttia (huoneenlämmössä)
  • 0.75dl kuivatut herukaa
Sijoitain kolosiin 12 muffinipaperia muffinipeltiin ja laitoin keksiuuniin. Esilämmitöisin uuni 400 asteeseen. Anteliaasti standardin 12 muffinipeltia voidaan käytää keittosuihkulla.
Sekoitin yhdessä vehnäjauhot, täysiyäjauhot, muscovado sokerit, ruokasoodat, leivinjauhen, suolat ja leseet isoon kulhoon. erinäinenseen kulhoon, vatkaamaan yhdessä kananmunalla, maidolla, voitalla, jogurtilla. Teemme keskella kuivassa ainesosassa sitten kaatamaan märkään ainesosaan itseenhän. Seikoita tasaiseksi. Laittaa kuivatut herukat.

Jakautua kakkutaikinan keskuuteen muffinipeltiin. Paista muffinsseja 15 minuuttia kunnes hammastikkua lisään keskiin sitten viemään ulos selkettähän.

lämpimasti naututeva meidänhän!






torstai 7. joulukuuta 2017

PORKKANAKAKKU


Porkkanakakkulle kymmeselle

  • 1.5dl Kuppia kidesokeria
  • 1dl kasviöljya
  • 3 kananmunaa
  • 2dl vehnäjauhoja
  • 2rkl kanelia
  • 1rkl ruokasoodaa
  • 1rkl vaniljaa
  • 0.5rkl suolaa
  • 3dl porkkanaa
  • 1dl silputtua saksanpähkinöitä

Päällyste

  • 200g tuorejuusto
  • 50g voita
  • 1/4dl maitoa
  • 1rkl vaniljasokeria
  • 4dl tomusokeria
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Rasvata pohjan ja puolen pannun lyhennyksellä, valoisasti jauhoja. Yleiskoneen sekoitaan kidesokerit, öljyät, kananmunat isoon kulhoon matalalla nopeudella noin puoli minuuttia.

Lisään vehnäjauhot, kanelit, ruokasoodat, vaniljat ja suolat sekoittaa taas yksi minuutissa. Sekoittava porkkanassa ja saksapähkinässä sitten kaatamaan sitä pannuun.

Leipoa se 40 minuutissa, tai kunnes hammastikkua lisättävä keskissa tulla ulos ilmeistä. Odottaa viileäksi yksi tunnin uunista.

Keskikokoiseen kulhoon, lyötävä kermajuustoa, voita, maitoa ja vaniljaa yleiskoneella matalalla nopeudella kunnes sileäksi vähitellen vatkataan aikaan kunnes sileäski ja levittämiseksi. Kuorrutus kakkuun tai täyttävä ja kuorrutus pyöristää kerroksia kuorrutuksella. Ripotella pähkinät pakkasella kakulla. Pitään sitä jääkaapissa.




tiistai 5. joulukuuta 2017

KIRSIKKAKASTIKE

KIRSIKKAKASTIKE TARVITAAN

  • 1lb kuoppainen puolikaan kirsikkoja
  • 5rkl sorikea
  • Kuore ja mehua oranssin sitruunaa
  • 1/4 kuppia vettä
  • ripaus suolaa
  • 2rkl maissitärkkelyksiä
  • vaniljauutea
Sijoitain kirsikkaa, sokeria, kuoria ja sitruunamehua pieneen pannuun myös lisäsin veden ja hyppysellinen suolaa. Keitävä keskilämpötilassa, sekoitus usein kolme minuuttia. Älä ylikypsään ja hajotaan siitä.

Lusikoitava vähän kirsikkamehua pannusta pieneen kulhoon ja kiidättää maissitärkkelyksellä kunnes se täysin liuetakin. Sitten kaatamaan seos pannuun taas ja ruoanlaittoa jatkua yksessa minuutissa. Lisämään vaniljauutea jälkeen poistakin pannua kuumuuksesta

Nyt laittamaan siitä jääkaapissa ja puuroa yhdessäkin.

maanantai 4. joulukuuta 2017

RIISIPUUROJA JOULUUN

RIISIPUUROA KOLMELLE

  • 1dl vettä
  • 5dl täysmaitoja
  • 225g risottoriisiä
  • 1/2 vaniljatankoa
  • 20g sokeria
  • vähän suolaa
Kuumesin veden parksupohjaisen pannussa. Vaniljatangon jakaan puoletta ja ryypätään siementta. Lisään riisiä, siementta ja vaniljatankoa keitetyyseen vedeen.

Kiehuntava pienessa asteeseen kumeen noin 10 minuuttia kunnes vedessä on imeytymisenkin.

Kaatamalla ja kiehumalla maitoa niitä vähän läpoä kuin mahdollisesta. Varmaankin sekoittava kerran ketken päästä estämään riisipuuron palavalla myös haiduttamalla maitolla.

Lopussa lisään suolaa ja sokeria riisiin. Lusikoin puuroa levylla ja laitoin sen jääkaapissa.

Huomenna teemme kirsikkakastiketta.

 

lauantai 2. joulukuuta 2017

NAUDAN ULKOFILEE


NAUDAN ULKOFILETTA SOUS VIDE KAHDELLE

  • 1 vipalen (noin 250g ) naudan ulkofilee
  • suolaa ja pippuria
  • oliiviöljyä
  • 1 ison palsternakan
  • 1 ison bataatin
Ensin tehtävä että taputtelin naudan ulkofilestä sitten lisäsin suolaa ja pippuria myös oliiviöljyä lihan päällä. Laitoin lihan ja timjamia yhteen pussiin ja vakumointia sitten pussit 50 asteeseen veteen. (noin 35 minuutia?)

Palsternakka ja bataatti kuorettävä ja lisää suolaa ja pippuria ennen vakumointia myös. Tietystin, pistää sen lämpimään veteenkin (noin 15 tai 20 minuutia).

Otan lihan ja vihannekset pussista. Käytin oliiviöljyä paistettava lihan nopeasti pannulla. Leikkasin sitä kaksi osaa ja laitan ne kahteen isoon kulhoon ja vihannekseen yhteen.

Toivottavasti maistuu hyvältä meitä!



LEIPÄÄ SOODAA

LEIPÄÄN TARVITAAN

  • 3.5dl vehnäjauhoja
  • 1rkl ruokasoodaa
  • 1.5dl kermaa
  • 1dl voita
  • 2 kananmunaa
Laitoin vehnäjauhoja, ruokasoodaa ja voita isoon kulhoon sitten juuri yksi kananmunakin myös kermakin sekoitetaan tasaiseksi puulusikalla.

Kuumesin uunin 200 asteeseen samaan aikaan. Levittin jauhoja pöydällä ja ottin sekoitin kulhosta sitten taas käsin sekoitetaan tasaiseksi. Ennen laitan sitä uuniin, käytetään kerma ja muna meikkaan kasvolla soodaleipällä. Pitää se noin 10 minuutia, jälkeen ottaa sitä uunista ja meikkettava kasvolla taas sitten leipä lämmitetään noin 15 minuutia uunissa.


Laitan leipä ruoka-bambun koriin ja pöydällä. Syömme se lihakeitto kanssa tältä viikonlupussa






maanantai 27. marraskuuta 2017

TAALELIKAKUU TAI TAKUUVARMA HERKULLINEN JOULUKAKUU

TAATELIKAKUU 

  • 250g kuivattua taatelia
  • 2,5dl kahvia
  • 200g voita
  • 2 kanamunaa
  • 1dl jogurttia
  • 3,5dl vehnäjauhoja
  • 1dl perunatärkkelyttä
  • 1rkl ceyloninkanelia
  • 0,5rkl kardemummaa
Leikoin taatelit pieniksi paloiksi ja laitoin pannuun yhdessä kahvin kanssa. Kunnes veden kahvin olivat keittänyt ja helpompaan hajonneet taateliinhan. (En lue keittokirjoja, tarkaleen olen saanut kaksi kirjaa kansissani vaikka minulla oli enemmän kirjaa).

Nyt kun odottavamme veden kahvin kiehuva kymmenssä minuutissa. Voisin olla kuumennut uuni 200 asteeseen ja katsellut puutarhamme. Kissa on ollut kadulla sitten se on kävellyt ympäriinsä omenapuulla. Jattelin se tuli naapurista (Mistä sen tiedän) niin se meni tuosta talosta eilen.( Pidän cappuccinosta😄. Joulukuusta helmikuuhun minulla on juhlaan toimistoon.). Lintu rakensi pesänsä puuhun ja kaksi pientä linnut pesään näyttää mukavalta, kuulostaa hyvältä pieneltä linnulta

Otain kattilaan uunista. Tenen se rauhallisesti, kun sitä loppuu kuumissa. menin pitkällä kadulla kotista toimistoon työhönni. Ostin taatelia paikkaan lähellä toimistoni, kaaosliikennettä, en tietän oikealle vai vasemmalle kadulle (tunnelmaan väsyneen).

torstai 23. marraskuuta 2017

KURPITSAKEITTO TALVEN

Talvilainen on todella tullut maassamme. Kokonainen ilmestyi paikkaan lunta ja kylmää, päivää ja yötä samaan aikaan ulkopuolella on pimeys joskin vain yksin pimeässä. sinua olet talooni, valotukseeni ja puiston vie minut hämmästyttävä paikkaan ( mielissään, älä sammuttaa valon). Rakastanhan talveä avullasi. Pitkäaikaiseksi, minulla on juuri tie talosta toimistolle ja paluuta. Ei juhlia, ei kahvi viikonloppunakin ja ei napatanssianakin(pole dance) ( onnelliseksisti tenen heitä).
Nyt olemme nälkäisiä. Tänään on päivään keittoa. Ehkä olemme keittänyt viime kaksi päivää.
  • 1 pieni Hokkaidon kurpitsasta
  • 1 suuri porkkana
  • 1 omena
  • kasvislientä tai vettä keittämiseen
  • 1 dl kermaa
  • 1 ilokaasupatruuna
  • rypsiöljyä
  • 2 suuri sipulia
  • valkoisipulia
Valmistautuminen
Kuoriminen ja silppuaminen sipulin, valkosipulin ja omenan. Pesen varovaisen kurpitsan veteen. Pitäisin nahkaisen kurpitsan kun laitoin sitä uuniin.
Kuumenna uuni 200 asteeseen ennen kuin. Leikkasin hatun kurpitsan yläosastaan ja laitoin sitä uuniin 20-30 minuuttin.

Laitoin öljyän pannuun sitten vierassä valkosipulia, sipulia ja porkkana 5 minuutille sen jälkeen kaadoin kasvislientä sekoittamisesta 20 minuutilla. Olen ottanut kurpitsan uuniin, käyttämällä lusikkaa poista kurpitsa, varmistus ottaisin siemenet ja rihmat pois ennen. Laitoin kokonaisen seoksen blenderiin ja lisäsin vielä pikkuisen suolaa ja pippuria myös kerman kanssa. Kaadoin keiton sifonipulloon, keittoa oli hieman enemmän kuin puoli litraa, mikä on pulloin maksimivetoisuus. Laitoin huolella tiivisteen kanteen kiinni, keittosuuttimen paikoilleen, kannen kiinni ja kiersin kaasupatruunan paikalleen. Ravistin nopeasti kuumennuttu pulloa sitten sumuttain takaisin tyhjään kurpitsaan. Meikkiva päällys kauniisti hieman feta ja timjamia.
Illallinen alkaa!



perjantai 17. marraskuuta 2017

BRUSSELIEN ITUJA TAI UUDEN OVEN

Viimeiset kaksi päivää olen avannut uuden oven. Tiedätkö mikä näin? Kyllä tarkalleen. Tuota on Katuaskeni unelmaksini kävellessäni kadulla tietääkseen monita vaikeen. Luokka elokuvan ulkonäkö tuli hulluun uneen. Mutta nyt todellakin kadussani tapahtumassa tullessani joulutiin. Niin että teen joitan asia tuon. Ajattelen!

Brusselien ituja

  • 4 isoa perunaa ja 2 pientä perunaa
  • 2 porkkanaa
  • 1 bataatti
  • monia brusselien itujan
  • juustoja
  • mozzarella juustoa (Lokakuulle)
  • oliiviöljy
  • voita
  • suolaa ja pippuria
  • timjamia
  • rosmariinia
VIHANNESTENVALMISTUS
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Puhdistan perunaa porkkanaa bataattia vedessä pitäessään nahkoa. Todennäköiisimmin seuraava askelen että leikasin perunat ja porkkanat ja bataattit. Laitan peruna leikkuulaudalla puulla, paikkaan syömäpuikko kummallakin puolelle estää veitsia leikkaa kokonaan läpi

Tekee samaa asiaa porkkanaa ja bataatiia. Myötä (brusselien itujan) leikkaus näyttää niin. Et voi leikata
Perunat ja bataatit ja porkkanat ja brussel itujat voilla. Ripota pinnalle suolaa ja pippuria. Rosamiriini ja timjami olisi ollut paikallaan tässä. Älä unohda, sinun laitait juuston viimeiseen kerrokseen. Paistoin juureksia uunissa noin 45 minuuttia. Ottaa sitä lämpöstä välittömästi voideltiin oliiviöljyllä pinnalla kun mozzarellajuustoja on viimea kaunista meikkaukstä. Heistä tulivat keskeltä pehmeän kypisiä pinnasta mukavan rapeita. Perunan samaa näköisiäkin Lokakuusta.
Nyt istukaamme pöydällä illallinen!
Unohdan taas, minun otan suihkun ennen.


when you belive, the craziest dream come true!


lauantai 11. marraskuuta 2017

RAUHALLISESTI HAJUVETTÄ


Enemmän heista ajattelevat talvesta surullisuus ja kylmän tunnetta. Minulle oli tunteen rauhallisesti ja lämpimästi, joskinta minua ainoaa yksinäisyyttä. Pitkään rakastin sitä elämää. Mutta nyt minulla on isoin viltta. Koska voin teen joka asiat ja mennen joka paikialla maailmssa. Joululle tunnelma alkaa ilmestyy ympärilleni niin että keitin yhden joulukuulle.

BEEF WELLINGTON 
Kahdesta ihmista
  • 500g naudanlihasta ulkofileen
  • sudaa ja pippuria
  • 2rkl tilkka oliiviöljyä
  • 25g nokare voita 
  • 100g kastajasinet pyyhkivät ja paloiteltuta
  • 100g kanamaksapasteet
  • runsaasti tuoretta rosmariinia ja timjamia
  • valmiiksia varautuneita tuoreita leivonnaisia
  • 1 kanamunaa

Nauhanliha

Kanamaksapasteet


Pesen ja taputan kuivan naudanlihan. Sitte mausteissa pienissa suola ja pippuria. Paistoin ne oliiviöljyssä jokapuolelta kauniin ruskeiksi, joten otin ne pois panusta ja irrottelin lastalla ja jätin jäähtymään ja nosta seos jääkaappin maustumaan 20 minuuttia. Sillä välin kun valmistelet muut annoksen oast.

Leikkasin sienet oikein pienempi mahdollisimman hienoksi niin, että niillä on karkeiden korppujauhojen rakenne.

Kuumenna paistinpannussa 2 rkl oliiviöljyät vähänllä voilla keskilämmöllä, 1 isolla oksalla tuoretta timjamia, maustoin pippurilla ja suolalla sienessa sekoittamisesta. Kaadoin ylellisesti 100ml valkoviiniä ja keitä noin 10 minuuttia kunnes kaikki viini on imeytynyt ( Pidän maukast ruosta, kun se lisää vähän viiniä). Sitten kaada seikota sienet isoa kulholta, se istuu päälle ja levitä jäljellä olevat duxelles yli (älä yhmmärtää). Käytä tarttumiskalvon reunoja vetämällä hamasta fileen ympärille, rullata sitten makkara muotoon, kiertymällä ripustuspään päät kiristämällä sitä ajettaessa.

Kuumensin uunin 200 asteeseen kiertoilmalla. Harjaa Wellingtoniin hieman enemmän munankeltuaista ja kypsennä kunnes kultainen ja rapea 20-25 minuuttia keski- harvinainen naudanliha, 30 minuuttia ennen tarjoilua paksuissa viipaleissa. Jos käytät meatergramia ehkä se helpompaa.


BEEF WELLINGTON

perjantai 10. marraskuuta 2017

EILEN, TÄNÄÄN, HUOMENA

OLLA
minä olen      me olemme       minä olin       me olimme       minä olisin     me olisimme
sinä olet         te olette            sinä olit          te olitte             sinä olisit       te olisitte
hän on           he ovat              hän oli           he olivat            hän olisi         he olisivat

NEGATIVE SENTENCES
en ole      emme ole      luet                      et lue               Minulla ei ole auto
et ole       ette ole          luemme               emme lue        Meillä ei ole punaiviiniä
ei ole       eivät ole        he lukevat            he eivät lue     Eikö teillä ole lämmintä ruokaa?

TO HAVE
minulla on      meillä on          Puussa on vihreät lehdet.
sinulla on       teillä on             Maassa on uusi kadut.
hänellä on      heillä on            Autossa on neljä pyörää.

THE PARTITIVE

        Basic form          Inflectional stem      Partitive singular      Partitive plural

  • oma                       oman                            omaa                         
  • päivä                     päivän                          päivää                 päiviä     
  • vanha                    vanhan                         vanhaa                
  • elämä                    elämän                         elämää
  • talo                        talon                            taloa                    taloja
  • tuoli                      tuolin                           tuolia
  • hetki                     hetken                          hetkeä
  • katu                      kadun                           katua                    katuja
  • käsky                   käskyn                          käskyä
  • Suomi                  Suomen                        Suomea
  • koti                      kodin                            kotia
  • kaupunki              kaupungin                    kaupunkia
  • kivi                      kiven                             kiveä                    kiviä
  • presidentti            presidentin                   presidentt
  • Helsinki               Helsingin                      Helsink
  • kaikki                  kaiken                           kaikkea
  • onni                     onnen                            onnea
  • asia                      asian                              asiaa                     asioia
  • ainoa                    ainoan                           ainoaa
  • tärkeä                  tärkeän                           tärkeää
  • vaikea                 vaikean                           vaikeaa
  • tunti                     tunnin                             tuntia                    tunteja
  • kirja                     kirjan                              kirjaa                    kirjoja

  • maa                     maan                               maata
  • syy                      syyn                                syytä
  • tie                        tien                                 tietä
  • työ                       työn                                työtä
  • pää                      pään                                päätä
  • yö                        yön                                 yötä
  • kuu                      kuun                               kuuta
  • kieli                    kielen                              kieltä
  • pieni                   pienen                             pientä
  • lumi                    lumen                             lunta
  • ääni                     äänen                              ääntä
  • meri                    meren                              merta
  • veri                     veren                               verta
  • vesi                     veden                               vettä
  • uusi                     uuden                              uutta
  • kansi                   kannen                            kantta
  • ihminen              ihmisen                           ihmistä
  • virtanen              virtasen                           virtasta
  • tavallinen           tavallisen                         tavallista
  • hyvyys               hyvyyden                         hyvyyttä
  • likaisuus            likaisuuden                       likaisuutta
  • ajatus                 ajatuksen                          ajatusta
  • kysymys            kysymyksen                      kysymystä
  • kiitos                  kiitosken                           kiitosta
  • taivas                 taivaan                               taivasta
  • kirves                 kirveen                              kirvestä
  • puhelin              puhelimen                          puhelinta
  • arvoton              arvottoman                        arvotonta
  • askel                  askelen                              askelta
  • mies                  miehen                               miestä
  • olut                    oluen                                  olutta
  • tuo                     tuon                                    tuota
  • tämä                  tämän                                  tätä
  • se                       sen                                      sitä
  • joka                   jonka                                   jota
  • mikä                  minkä                                  mitä
  • kuka                   kenen                                  ketä

  • perhe                  perheen                             perhettä
  • suhde                 suhteen                              suhdetta
  • liikenne              liikenteen                          liikennettä
  • kone                   koneen                               konetta
  • tunne                  tunteen                               tunnetta
  • kirje                    kirjeen                                kirjettä
  • virhe                   virheen                               virhettä
Partitive plural:






torstai 9. marraskuuta 2017

EILEN, TÄNÄÄN, HUOMENA

NOMINALS form in -e
   Basic form    Partitive singular     Case               Plural                    Possessive

  • perhe            perhettä             perheen          perheissä                perheeni
  • vene             venettä              veneen            veneissä                 veneeni
  • joukkue        joukkuetta         joukkueen      joukkueissa            joukkueeni
  • +liike           +liikettä             liikeen            liikeissä                  liikeeni
  • +suhde         +suhdetta           suhteen          suhteissa                 suhteeni
  • kone             konetta              koneen            koneissa                 koneeni
  • +tarve          +tarvetta            tarpeen            tarpeissa                 tarpeeni
  • +sade           sadetta               sateen              sateissa                   sateeni
  • +ote             +otetta               tteen                 otteissa                   otteeni
  • +liikenne     +liikennetta       liikenteen         liikenteissa             liikenteeni
AJATUS
  • ajatus            ajatusta             ajatusken          ajatuskissa             ajatuskeni 
  • kysymys       kysymysta        kysymysken     kysymyskissa        kysymyskeni  
  • vastaus         vastausta           vastausken        vastauskissa          vastauskeni
  • teos               teosta                teosken             teoskissa                teoskeni
  • rakennus       rakennusta        rakennusken     rakennuskissa        rakennuskeni
  • hallitus         hallitusta           hallitusken        hallituskissa           hallituskeni
  • päätös           päätöstä            päätösken          päätöskissä            päätöskeni
TAIVAS
  • taivas           taivasta              taivaan              taivaissa                 taivaani
  • valmis          valmista            valmiin              valmiissa
  • +rikas           +rikasta             rikkaan              rikkaissa         
  • oppilas         oppilasta            oppilaan            oppilaissa               oppilaani
  • +tehdas         +tehdasta          tehtaan              tehtaissa                  tehtaani
  • +porras         +porrasta          portaan              portaissa                  portaani
  • +kirkas         +kirkasta          kirkkaan            kirkkaissa                kirkkaani
HYVYYS
  • hyvyys          hyvyyt(e)tä      hyvyyden           hyvyyskiä               hyvyyteni
  • korkeus         korkeutta         korkeuden          korkeuskia              korkeuteni
  • rakkau        rakkautta         rakkauden           rakkauskissa           rakkauteni
  • totuu          totuutta            totuuden              totuuskissa             totuuteni
AVAIN 
  • avain            avainta            avaimen               avaimissa                avaimeni
  • puhein          puheinta         puheimen             puheimissa              puheimeni
  • kirjain          kirjainta          kirjaimen             kirjanimissa             kirjaimeni
TYÖTÖN
  • työtön          työtöntä          työttömän            työttömissä
  • onneton       onnetonta        onnettoman         onnettomissa
  • tietön           tietöntä           tiettömän              tiettömissä
ASKEL
  • askel           askelta             askelen                 askelissa                 askeleni
  • sävel           säveltä             sävelen                 sävelissä                 säveleni
  • jäse          jäsentä             jäsenen                 jäsenissä                 jäseneni
LYHYT
  • lyhyt           lyhyttä             lyhyen                  lyhyissä                   
  • olut             olutta               oluen                    oluissa                  olueni
  • mies            miestä              miehen                 miehissä               mieheni
  • kevät           kevättä             kevään                 keväissä                kevääni

   
IHMINEN                                         
  • ihminen       ihmisen           ihmistä                ihmisissä                ihmiseni
  • nainen          naisen             naista                   naisissa                  naiseni
  • yleinen         yleisen            yleistä                  yleisissä                 yleiseni
  • hevonen       hevosen           hevosta                hevosissa               hevoseni
  • punainen      punaisen          punaista               punaisissa              
  • toinen           toisen              toista                    toisissa 
  • jokainen       jokaisen          jokaista                   
7. THE CONJUGATION OF VERBS
Haluan juoda punaistaviiniin
Olisi kiva mennä ulos.

ANTAA

Infinitive                1st Person singular            3rd Person singular              P.P
  • osta                      ostan                            ostaa                             ostanut
  • alka                      alkan                            alkaa                             alkanut
  • ymmärtää             ymmärrän                    ymmärtää                     ymmärtänyt
  • etsiä                      etsin                             etsii                              etsinut
  • lukea                     luen                             lukee                             luenut
  • neuvoa                  neuvon                        neuvoo                          neuvonut
  • unohtaa                 unohdan                      unohtaa                         unohtanut
  • herättää                 herätän                        herättää                         herättänyt
  • kysyä                    kysyn                          kysyy                             kysynyt
HUOMATA
  • huomata               huomaan                     huomaa                          huomannut
  • osata                     osaan                          osaa                                osannut
  • +hypätä                hypään                        hypää                             hypännyt
  • seurata                  seuraan                       seuraa                            seurannut
  • tarjota                   tarjoan                        tarjoaa                            tarjonnut
  • haluta                   haluan                         haluaa                             halunnut
  • +pelätä                 pelkään                       pelkää                             pelkännyt
  • määrätä                määrään                     määrää                             määrännyt
  • +veikata               veikaan                      veikaa                              veikannut
  • hakata                  hakkaan                      hakkaa                             hakannut
  • maata                   maakaan                     maakaa                            maannut
  • tavata                   tapaan                         tapaa                                tavannut
  • kadota                  katoan                         katoa                                kadonnut
  • varata                   varaan                         varaa                                varannut
SAADA

  • saada                   saan                          saa                                     saanut
  • myydä                 myyn                        myy                                   myynyt
  • juoda                   juon                          juo                                     juonut
  • voida                   voin                          voi                                     voinut
  • luennoida            luennoin                   luennoi                              luennoinut
  • kanavoida           kanavoin                   kanavoi                             kanavoinut
  • pysäkoidä           pysäkoin                   pysäkoi                              pysäkoinyt
  • tehdä                  teen                           tekee                                  tehnut
  • hdä                 näen                          näkee                                  nähnyt
NOUSTA JA TULLA

  • nousta                   nousen                   nousee                              noussut
  • pestä                     pesen                      pesee                                pessut
  • tulla                      tulen                       tulee                                 tullut
  • mennä                  menen                     menee                              mennut
  • hymyillä               hymyilen                hymyilee                          hymyillyt
  • +ajatella               ajatelen                   ajatelee                             ajatellut
  • kiistellä                kiistelen                  kiistelee                            kiistellut
  • +työskennellä      työskennelen           työskennelee                    työskennellut
  • julkaista              julkaisen                  julkaisee                           julkaissut
TARVITA

  • tarvita                 tarvitsen                   tarvitsee                           tarvinnut
  • ansaita                ansaitsen                  ansaitsee                          ansainnut
  • hallita                 hallitsen                   hallitsee                            hallinnut
  • harkita                harkitsen                  harkitsee                           harkinnut
  • häiritä                 häiritsen                   häiritsee                           häirinnut
LÄMMETÄ

  • lämmetä            lämpenen                  lämpenee                          lämmennyt
  • vanheta             vannenen                   vannenee                          vanhennut
  • +paeta               pakenen                     pakenee                            paennut
  • +kalveta            kalpenen                    kalpenee                           kalvennut
  • laajeta               laajenen                     laajenee                            laajennut













Minun ruoan tulee kuvauksesta

 Sill ä elokuuna on satokausia. Monet ihmiset eivät tiedä Monet ihmiset eiv ät tied ä, miten t ärkeää on, että he ovat olemassa. Monet ihmis...