Tämä on simppeli ruoka, joka tarvitsi perunaa ja maustetta, seka liemen. Ennen luen ohejeen Span on a fork, en ajattele että Espanjalaista on saanut helposti kokkasimassa ja herkullisesti makuaisti.
Raaka-aine kahdelle:
- 1/2 sipuli
- 1 keskiperuna
- 2 rkl oliivioljyä
- tuoretta kevätsipulia
- tuoretta rosmariinia
- 2 valkosipulin kynttä
- 2 dl kasvislientä tai vettä
- merisuolaa ja mustapippuria
Valmistus:
- Kuori sipuli ja pese kevätsipulilla, rosmariinilla ja perunalla yhdessä veteen huolellisesti.
- Leikkaa perunat ohuiksi paloiksi noin 2 senttimetria.
- Hienonna valkosipulin kynnet, kevätsipulit ja sipulit hienosti yrtin muodoiksi.
- Kuumenna pannussa oljyllä, rosmariinilla ja perunapaloilla matalalla lämpotilalla noin 7 minuuttia molemmille puolille.
- Ota perunaviipaleet pois panuusta. Laita perunat lautaseen ja odottamaan.
- Sitten lisää silpputtu sipuliseos panuun, paista niitä noin 2 minuuttia.
- Laita perunaviipaleet joukkoon sipuli.
- Kaada kasvisliemet sipuli-perunaseokseen. Jatka kokata perunapaloja noin 18-20 minuuttia kunnes kyypsyykseksi.
- Mausta merisuolalla ja pippurilla, koristele silputulla kevätsipulilla perunan päällä.
- Tarjoa nyt heti!
Kauppalista:
.jpg)
Recipe in English:
.jpg)
