Sokerinen tapiokapöyry kookoskastikkeen kera _ Sokerisia palloja

 

Raaka-aine kahdelle:

• 2 keskitapiokaa (noin 150-200 g)

• 2 dl kookosmaitoja

• 1/2 kanelitanko

• 1/2 tl maissitärkkelystä

• 3 rkl sokeria

• ripaus suolaa ja seesamisiementä

Kuori tapioka!

Valmistus:

• Kuori ja leikkaa tapioat lyhyiksi osiksi.  

• Kylve tapiokaosat yhdessä yössä veteen.

• Raasta tapiokaosat suureen kulhoon.

• Lisää ripaus suolat ja sokerit joukkoon tapioka. Sekoita hyvin.

• Lusikoi ja rullasi raastettu tapioka käteen kunnes pieniksi palloksi niin pöytätennis. Jatka tehdä lopuksi raastettuja tapiocapalloja asti.

• Laita tapiokapallot höyryssä ja höyrytä noin 15 minuuttia kunnes kypsyykseksi.

• Mittaa sokerit, suolat, kanelitanko ja maidot pannuun.

• Sekoita maissitärkkelykset ja vedet kulhoon hyvin. 

• Kuumenna maito matalalla lämpötilalla kunnes kiehuvaksi.

• Sitten kaada maissitärkkelysnesti joukkoon kookosmaito. 

• Sekoita muutama minuutti ja ota maito ulos uunista.

• Kaada kookosmaidot ja ripottele seesamisiemenet tapioan päällä.

• Tarjoa nyt heti!

 

Kauppalista