Oliiviöljy- valkosipuli paistinpannu parsakaali_ Muu Espanjalaista ruokaa

 Vihanneskauppa on ensiksi paikka kauppatorissa, koska mun poikani tykkäsi parsakaali ja tykkään pastettu valkosipuli. Sen tuoksuja auttivat meitä hyvin syömaan. 

Parsakaali säilyytti rautaa, A ja C- vitamiinia, folaattia, kaliumia, kalsiumia, fosforia, ravintokuitua ja K-vitamiinia. Moniin muihin tuoreisiin kasviksiin nähden tuore parsakaali sisältää myos runsaasti proteiineja, alfalinoleenihappoa, B2- vitamiinia ja steroleita. Yksi parsakaalin kukinto sisältää puolitoistakertaisesti päivän C- vitamiiniannoksen. Lähde: Wikiwand

Raaka- aine kahdelle:

• 150 g parsakaali

• 1-2 salottisipulia

• 3 valkosipulin kynttä

• 3 rkl oliiviöljyä

• 2 tl paprikajauhetta

• ripaus suolaa ja mustapippuria

Valmistus:

• Jaa parsakaali pieniksi osoiksi.

• Kylve parsakaaliosat huolellisesti veteen. Sada vettä siivilään.

• Kuori ja hienonna valkosipulin kynnet ja salottisipulit hienosti yrtin muodoksi.

• Kuumenna pannussa öljyllä ja sipuliseoksella noin muutama minuutti matalalla lämpötilalla.

• Kaada parsakaaliosat joukkoon sipuli.

• Mausta ripaus suolalla, paprikalla ja musta pippurilla.

• Paista parsakaali panuussa noin 7 minuuttia kunnes kypsyykseksi.

• Tarjoa kiehuvalla riisillä tai nuudelilla.

Kauppalista👇

Reseptti Englannin kielissä👇