Toista pääsiäismunaa _ Vietnamilaista peruspäivällistä

Tässä vuodessa maailman suurin pääsiäismuna Espanjassa. Sen paikkaa on huvipuosto saloussa lähellä Barcelonaa. 

Katso suurin pääsiäismunan uutista tässä.

Raaka- aine kahdelle:

Paistettu riisi:

• 2-3 kypsäriisin kulhoja

• 2 rkl teriyakikastiketta

• 1 rkl soijakastiketta

• 3 silputtuja valkosipuleita

• 2 rkl oliivöljyä tai aurinkoölijyä

• 1 rkl silputtuja sitruunaruohoja

• 1/2 tl paprikajauhetta tai mustapippuria
  

Paistettu kananmuna:

• 3 kananmunaa

• 1 rkl oliivöljyä

• ripaus suolaa ja mustapippuria

Paistettu vahapapu tai parsakaali:

• 150 g vahapapuja

• 2 rkl seesamiöljyä tai voita

• 1 tl silputtuja valkosipuleita (rakkaan valkosipulia)

• ripaus  suolaa

• tuore tilli

• 2 l vettä

Valmistus vahapapu Julia Child:n tyylia:

• Pese ja leikkaa vahapavut lyhyiksi osiksi.

• Kuumenna vettä kattilaan ripaus suolan kanssa kunnes kiehuvaksi.

• Kaada papuosat kiehuvaan veteen (huolellisesti tehdä jos et halua polttamaan).

• Jatka kiehua 7 minuutissa kunnes pavut ovat kypsää.

• Ota pavut ulos kiehuvavedestä, kylpe pavut muulla jäällä kylmäveteen.

• Pidä pavut 5-7 minuuttia tänne.

• Kuumenna pannussa öljyllä ja silputulla valkosipulilla minuutissa.

• Sitten lisää pavut panuun. Mausta ripaus suolalla ja sekoita hyvin.

• Kaada paistettu papu lautaseen ja koristele hienosti silputulla tililla ja paprikajauheella.  

Ohjeen Julia Child👇

Valmistus paistettu riisi:

• Mittaa öljyt, silputut valkosipulit ja silputut sitruunaruohot pannuun.

• Paista kunnes valkosipuli-sitruunaruohon joukkoon haistamisen aromia.

• Kaada kiehuvariisit valkosipuli-sitruunaruohoseokseen. 

• Jälkeen 3 minuutin sekoituksen, mausta soija ja teriyakikastikkeella joukkoon riisi.

• Jatka paista riisin tasaiseksi asti. 

• Laita paistettu riisi lautasella ja ripottele ripaus mustapippuri päällä.

Valmistus paistettu kananmuna:

• Riko munat kulhoon, ripottele ripaus suolat joukkoon muna. 

• Sekoita kunnes tasaiseksi.

• Mittaa öljyt pannussa ja kuumennamaan matalalla lämpötilalla minuutissa.

• kaata tasaisen munan pannuun, pidä uunilla noin 5 minuuttia.

• Ripottele ripaus suolat päällä.

oikeastaan päivällistä perheelle! peruselämä on iloista.

Kauppalista

Resepti englannin kielissä