Kasvispuuro_ Vihreälahjat lapsille keiton Julia Child:sta

 Kun pienin auringon kevät näyttänyt taivaassa. Tykkäämme nautetaan enemmän ulkopuoli kuin. Kasviskeitto on hyvää ruokaa jälkeen aktiviteetin päivän. Koska se on helppo valmistus ja milloin hyvänsä voisi syönyt päivän aikana.

Raaka-aine kahdelle:

• vettä tai kasvislientä

• 1/2 sipuli

• oliiviöljyä

• 1 punajuuri

• 2 keskiperunaa

• maustejauhetta

• 1/2 kesäkurpitsa (Vietnamilaista)

• suolaa ja pippuria

• 1/2 suuri porkkana

• 2 dl kiehuvaa riisiä

• tuoretta kevätsipulia

• 2 rkl kiehuvaa punapapuja

Valmistus:     

• Kuori perunat, kesäkurpitsa, ja sipuli ilman porkkana. 

• Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja hienonna tuoreet kevätsipulit hienoksi. 

• Mittaa kasvikset, suolat ja vedet kattilaan. 

• Keitä kunnes kasvis on rakastavaa.

• Sillä aikaa lisää kiehuvat riisit ja punapavut tehosekoittimeen. Sekoita ennen kuin riisi-papuseokset ovat hienoa tasaista. (muista lisätä kasvislientä tässä).

• Kaada riisi-papuseos joukkoon kasvis. Mausta suolalla, mausteella ja pippurilla. 

• Jatka kuumenna noin 5 minuuttia ennen kuin kiehuvaksi.

• Lusikoi kasvispuuro lautaseen ja ripottele hienosti kevätsipulilla, öljyllä ja pippurilla päällä.

• Tarjoa nyt heti kun puuro on still kuuma!

Julia Child_ The way to cook soup, salad and bread

Resepti englannin kielissä

Kauppalista

Ajatteletko, että tämä vuosi on matkalun vuotta, ja käsi kädessä, ehkä kasvot kasvoissa jälkeen viimeinkin coronaaikaa?

"nyt nautitaan"_ Näin helsinkilaiset iloitsivat lämpimästä kevätpäivästä

Perunafondantit

 Elämä maapallon kantokyvyn rajoissa ympäristöstä ja kaikista lajeista huolehtien on ainoa tapa säilyttää hyvän elämän ympäristöperusta myös tuleville sukupolville.

Eilen oli Kansainvälinen äiti maan päivä niin, että olen valmistanut perunafondatin tänään. Tällä ruoalla on perunan valmistusmenetelmä että kuori, paistoi voihin ja lopuksi polveutui liemeen.

Raaka-aine kahdelle:

• 1 suuri peruna

• voita

• ripaus suolaa

• mustapippuria

• 1 rkl aurinkoöljyä

• maustejauhetta

• tuoretta rosmariinia

• 2 valkosipulin kynttä

• vettä vai kasvislientä

Valmistus:

• Kuori perunan kuori ja ota osaa noin 3 cm yhtä.

• Mausta kokonaiset mausteet perunan päällä.

• Kuumenna uunin 180 asteeseen.

• Mittaa öljyt, rosmariinit ja valkosipulin kynnet pannuun, paista noin 1-2 minuuttia.

• Lisää perunaviipaleet joukkoon öljy. Paista ne kunnes vaaleanruskeaksi. Älä palaa niitä.

• Ota pannu ulos uunista. Kaada kasvisliemet ja voit juokkoon peruna.

• Jatka kuumentaa uunissa perunan pannulla noin 40 minuuttia.

• Tarjoa perunafondantit grillilihalla tai grillikalalla!

Katsomassa Katie Lee valmistus fondantti-perunat

Ja resepti englannin kielissä

Hyvää viikonloppua!

Riisi - papulaatikko _ Seuraava ideali uunifetapasta

•  Papu on raaka- aineen valaistuksen, edullisuuksen, mutta vauras ravintoaine joka sopii eri ruoanvalmisukseen niin kuin keiton, laatikon, salaatin, kakun, vaikka mitä muuta.

• Papuja sisään tuottivat korkea proteiini, kompleksihiilihydraatti, folaatti, ja rauta. Lisäksi papuja säilyttivät ratkaistavat fiiberit jota auttoivat alemmin kolesterolin veressä.

Raaka - aine kahdelle:

• 100 g papuja

• 2 dl riisiä

• 3 valkosipulin kynttä

• 25 g tomaattia

• 1/2 vihreäpaprika

• 1/2 keltapaprika

• 25 g kiinansipulia

• 1 rkl oliiviöljyä

• 4 dl vettä

• 1/2 tl yrittimaustesekoitusta

• 25 g juustoraastettuja

• suolaa ja pippuria

Valmistus:

• Kyplve pavut veteen yöllä.

• Pese paprikat, tomaatit ja kiinansipulit veteen huolellisesti.

• Leikkaa paprikat pieniksi kuutioiksi, kiinansipulit ovat lyhyttä ja tomaatit tulevat puoliksi. 

• Pilko valkosipulin kynneet hienoksi.

• Laita riisit, pavut ja vedet lasilaatikkoon.

• Kuumenna riisilaatikko uunissa 200 asteella noin 30 minuuttia. Lisää sitten kokonaiset vihanekseet, juustot ja mausteet joukkoon riisi. Jatka kuumentaa noin 20 minuuttia.

• Tarjoa nyt heti.

Kauppalista

Resepti englannin kielissä

Ruoka ja musiikki

Kuvia keskiviikolle

 Tänään on kauvuksen päivää

Mikä se on?

The sound of silence

Tee, kahvi ja minua

Kananmunat, oliivit, tomaatit ja chilit paistanut pannussa

Espanjalainen churro-leivonnainen

 Portugalilaiset ovat purjehtineet takaisin Portugaliin Ming-dynastian Kiinasta, ehkä he ovat tuoneet mukanaan uusia kulinaarisia tekniikoita, kuten taikinan muuttamisen youtiaolle.

Mennään katsomaan churros Espanja ympäri. 

Kiinan youtiaoja Vietnamissa!

😓 He eivät tei työtä oikeasti churron muodossa 

Raaka-aine:

• 100 g voita

• ripaus suolaa

• paistettua öljyä

• 2 rkl ananassosetta

• 2.5 dl vehnäjauhoja

• 2 rkl + 1/2 dl sokeria

• 2.5 dl ananasmehuja

• 1/2 tl+ 3 tl kanelijauhetta

• 2 kananmunaa + 1 keltuaista

Valmistus:

• Kuori ja leikkaa ananas pieniksi osiksi

• Laita ananasosat tehosekoittimeen. sekoita muutama minuutt. 

• Siivilöi ananassose pannuun noin 20 minuuttia.

• Lisää voit, suolat ja kanelit joukkoon ananasmehu.

• kuumenna pannussa koko ananasmehun soekseet matalalla lämpötilalla noin 3-4 minuuttia tai kunnes voi on sulatettua.

• Lusikoi jauhot ja ananassoseet joukkoon neste.

• Älä lopeta sekoittamassa kunnes taikina on vaalean raskasta.

• Ota taikina pois uunista.

• Ripottele munat ja lisää kerrankin munassa taikinapalloon.

• Vatkaan seos kunnes taisaiseksi taikinaksi.

• Lusikoi taikinat pursotinpussiin. 

• Anna taikina muutama minuutti rauhalliselle. 

• Sillä aikaa kuumenna öljyt kunnes 170 asteeseessa. 

• Pinnistä taikina öljyn päällä (älä pidä se yllä pitkää noin 8 senttimetria tarpeeksi.)

• Uppopaista churrot muutamassa minuutissa kunnes hienosti värikkääksi.

• Pyörittele churrot sokeri-kaneliseoksessa.

• Tarjoa churrot kun niitä still lämmintä.!

Kauppalista

Resepti englannin kielissä

  

Sokerinen tapiokapöyry kookoskastikkeen kera _ Sokerisia palloja

 

Raaka-aine kahdelle:

• 2 keskitapiokaa (noin 150-200 g)

• 2 dl kookosmaitoja

• 1/2 kanelitanko

• 1/2 tl maissitärkkelystä

• 3 rkl sokeria

• ripaus suolaa ja seesamisiementä

Kuori tapioka!

Valmistus:

• Kuori ja leikkaa tapioat lyhyiksi osiksi.  

• Kylve tapiokaosat yhdessä yössä veteen.

• Raasta tapiokaosat suureen kulhoon.

• Lisää ripaus suolat ja sokerit joukkoon tapioka. Sekoita hyvin.

• Lusikoi ja rullasi raastettu tapioka käteen kunnes pieniksi palloksi niin pöytätennis. Jatka tehdä lopuksi raastettuja tapiocapalloja asti.

• Laita tapiokapallot höyryssä ja höyrytä noin 15 minuuttia kunnes kypsyykseksi.

• Mittaa sokerit, suolat, kanelitanko ja maidot pannuun.

• Sekoita maissitärkkelykset ja vedet kulhoon hyvin. 

• Kuumenna maito matalalla lämpötilalla kunnes kiehuvaksi.

• Sitten kaada maissitärkkelysnesti joukkoon kookosmaito. 

• Sekoita muutama minuutti ja ota maito ulos uunista.

• Kaada kookosmaidot ja ripottele seesamisiemenet tapioan päällä.

• Tarjoa nyt heti!

 

Kauppalista 

 

 

Ananas-omena tasaisuuksia - Joumalasia pääsiäiselle kahdelle

Raaka- aine kahdelle: 

Ananas marinadi 

• 1 ananas

• 1 tl suolaa

• 3 rkl sokeria

• ripaus chilijauhetta

Tasainen ananas-omena 

• 5 rkl ananaksen marinadia

• 2 rkl lemonaadisiirappeja

• 70 ml hiilihapollista vettä

• 1/2 rkl minttisiirappeja

• 2 rkl sokerisiirappeja

• 1/2 rkl rumviiniä

• 1/2 apple

• ices

Valmistus:

• Kuori ja hienonna ananas pieniksi kuutioiksi.

• Mittaa sokerit, suolat, chilijauheet ja ananaskuutiot suureen kulhoon.

• Sekoita hyvin.

• Laita ananaksen marinadia lasilaatikossa ja säilyytä lasilaatikko jääkaapissa noin yksi tunti.

• Leikkaa omena ohuiksi viipaleiksi.

• Mittaa koko raaka-aineksen tasaisuuksia tehosekoitimeen.

• Sekoita kunnes hienosti tasaiseksi muutamassa minuutissa.

• Kaada tasaisuus laseihin, sitten koristele omenaviipale ja ananaskuutiot päällä.

• Tarjoa nyt heti kun tasaisuus on still kylmaa.

Kauppalista

Resepti englannin kielissä

Musiikkia aikaa viikonlopulle