Vietnamilainen maissimaito

Maissimaito tarjoaa hyvän vitamiinien, kivennäisaineiden ja antioksidanttien lähteen, ja se voi olla terveellinen ja herkullinen juomavaihtoehto. Se tunnetaan erityisesti vähäkalorisuudestaan ​​ja rasvaisuudestaan ​​sekä hyvästä kuidun lähteestä. Maissin maidon sisältämät vitamiinit, mukaan lukien A- ja E-vitamiinit, ovat tärkeitä silmien terveydelle. Kivennäisaineita varastoidaan maissimaidossa mangaania, kuparia, magnesiumia, sinkkiä ja erityisesti verenmuodostukselle tärkeää rautaa. Kuitujen lisäksi se auttaa myös ruoansulatuskanavassa ja edistää suoliston terveyttä. Se on vähäkalorinen ja vähärasvainen juomavaihtoehto, joten se on hyvä valinta niille, jotka seuraavat kalorinsaantiaan. Maissinmaidon antioksidantit voivat auttaa suojaamaan kehoa vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.

Raaka- ainet

• 600g tuoreita maissisiemeniä
• 10 dl vettä
• 150 ml täysmaitoja tai kookosmaitoja
• 3-5 rkl maitotiivisteitä
• ripaus suola
• pieni pandanlehti kimppu (unohtin)

Ruuanlaitto

1.   Pese ja siivilöi maissinsiemenet siivilässä noin puoli tuntia.

2.    Kaada siemenet ja vedet blenderiin. Sekoita ennen, kuin ne lähettävät smoothieksi.

3.    Siivilöi maissia tasaisesti alumiiniseulaan tai käytä keittiöpyyhkettä, joka peittää sileän maissinjyvän, ja purista sitten pyyhettä kunnes maissineste tulee ulos.

4.   Kaada maissimaito, täysmaito, maitotiiviste ja suola kattilaan.

5.   Keitä maitoja keskilämpötilalla noin 20-25 minuuttia ennen kuin kiehuvaksi.

6.   Anna viljamaidolle muutamassa minuutissa lämpötilan hidastamiseksi.
7.   Säilytä maitoja lasipullossa ja pidä se jääkaapissa muutaman seuraavaan päivän ajan.

Sokerisenvaatteen taaroa

 

TAaro on juurikasvista, jota on lähes viljellyt kaikkialla maailmassa Aasiasta Euroopaan ja länsi-Australian kautta. Ovat näitä kasveja vastuksellista erottamaan kasvavien luonnossa ja sadonkorjuun peltossa välillä. On käytetty taaron juurimukuloita ihmeet mennessä monipuolisessa ruoassa toisessa maissa. Voivät myös syöty lehtiä ja sukujuuria jälkeen kiehuvaksi poistamaan karvasmausta. Lehdet säilytävät A ja C- vitamiinia ja proteiinia enemmän kuin juurimukuloita.

 Viljelevät suurin taaron kehitin mailmassa Nigeriassa ja suurin viljelykasvin aihealueita on Havaijisaaren Kaua'i:ssa. Taaro voi on tullut taysikasvuisessa tulvimista hyödyntävä pieni viljelmässä tai peltossa. Vietnam:ssa taaro on viljelty Yen Bai, Lai Chau, Thai Nguyen, Bac Kan ja Hoa Binh:n vuorissa, lisäksi An Giang, Ben Tre ja Can Tho:n pinnanmuodossa.

Taaro voisi olla raaka-aineeksi erilaisen ruoan, kuten välipalassa, keittossa, kakussa ja juomassa. Anna katsoa Korealaisen valmistamaan taaron sukujuuria

  

Raaka - aine:

• 3 keskitaaroj

• 2-3 rkl voita

• 2 rkl sokeria

• 1 rkl hunajaa

• 1/2 tl suolaa

• 1/2 tl chilijauhetta

• 1 tl seesamisiementä

Valmistus:

• Kiehu vedet ja taarot pannussa noin 15-20 minuutissa kunnes mittava taarot ovat kypsyystä.

Vinkki: Käytät puikkoa tai vietsiä ja taron läpi. Jos se ei tuota mitään taronlihasta, hyvin valmis.

• Pouri ja pilko taarot osuuksiin osallistujen kesken.

• Laita ne kulhoon ja odottamaan.

• Sulata voit ja sokerit matalalla lämpötilalla kattilassa kunnes hyväksi juoksevaksi.

• Laita uuni pois päältä ja kaata taarokuutiot sokeri-voiseokseen.

• Sekoita taarot huolellisesti, ennen kuin mittaa sokerisenvaatteet, jotka päälystävät täydellisesti taaron kuutiot.

• Lisää hunajat taaronryhmään ja sekoittamaan taas.

• Ripottele seesamisiemeneet päältä.

• Viimeinkin valmistus ja syömään😍