BRUSSELIEN ITUJA TAI UUDEN OVEN

Viimeiset kaksi päivää olen avannut uuden oven. Tiedätkö mikä näin? Kyllä tarkalleen. Tuota on Katuaskeni unelmaksini kävellessäni kadulla tietääkseen monita vaikeen. Luokka elokuvan ulkonäkö tuli hulluun uneen. Mutta nyt todellakin kadussani tapahtumassa tullessani joulutiin. Niin että teen joitan asia tuon. Ajattelen!

Brusselien ituja

• 4 isoa perunaa ja 2 pientä perunaa
• 2 porkkanaa
• 1 bataatti
• monia brusselien itujan
• juustoja
• mozzarella juustoa (Lokakuulle)
• oliiviöljy
• voita
• suolaa ja pippuria
• timjamia
• rosmariinia

VIHANNESTENVALMISTUS

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Puhdistan perunaa porkkanaa bataattia vedessä pitäessään nahkoa. Todennäköiisimmin seuraava askelen että leikasin perunat ja porkkanat ja bataattit. Laitan peruna leikkuulaudalla puulla, paikkaan syömäpuikko kummallakin puolelle estää veitsia leikkaa kokonaan läpi

Tekee samaa asiaa porkkanaa ja bataatiia. Myötä (brusselien itujan) leikkaus näyttää niin. Et voi leikata

Perunat ja bataatit ja porkkanat ja brussel itujat voilla. Ripota pinnalle suolaa ja pippuria. Rosamiriini ja timjami olisi ollut paikallaan tässä. Älä unohda, sinun laitait juuston viimeiseen kerrokseen. Paistoin juureksia uunissa noin 45 minuuttia. Ottaa sitä lämpöstä välittömästi voideltiin oliiviöljyllä pinnalla kun mozzarellajuustoja on viimea kaunista meikkaukstä. Heistä tulivat keskeltä pehmeän kypisiä pinnasta mukavan rapeita. Perunan samaa näköisiäkin Lokakuusta.

Nyt istukaamme pöydällä illallinen!

Unohdan taas, minun otan suihkun ennen.

when you belive, the craziest dream come true!

RAUHALLISESTI HAJUVETTÄ

Enemmän heista ajattelevat talvesta surullisuus ja kylmän tunnetta. Minulle oli tunteen rauhallisesti ja lämpimästi, joskinta minua ainoaa yksinäisyyttä. Pitkään rakastin sitä elämää. Mutta nyt minulla on isoin viltta. Koska voin teen joka asiat ja mennen joka paikialla maailmssa. Joululle tunnelma alkaa ilmestyy ympärilleni niin että keitin yhden joulukuulle.

BEEF WELLINGTON 
Kahdesta ihmista

• 500g naudanlihasta ulkofileen
• sudaa ja pippuria
• 2rkl tilkka oliiviöljyä
• 25g nokare voita 
• 100g kastajasinet pyyhkivät ja paloiteltuta
• 100g kanamaksapasteet
• runsaasti tuoretta rosmariinia ja timjamia
• valmiiksia varautuneita tuoreita leivonnaisia
• 1 kanamunaa

Nauhanliha

Kanamaksapasteet

Pesen ja taputan kuivan naudanlihan. Sitte mausteissa pienissa suola ja pippuria. Paistoin ne oliiviöljyssä jokapuolelta kauniin ruskeiksi, joten otin ne pois panusta ja irrottelin lastalla ja jätin jäähtymään ja nosta seos jääkaappin maustumaan 20 minuuttia. Sillä välin kun valmistelet muut annoksen oast.

Leikkasin sienet oikein pienempi mahdollisimman hienoksi niin, että niillä on karkeiden korppujauhojen rakenne.

Kuumenna paistinpannussa 2 rkl oliiviöljyät vähänllä voilla keskilämmöllä, 1 isolla oksalla tuoretta timjamia, maustoin pippurilla ja suolalla sienessa sekoittamisesta. Kaadoin ylellisesti 100ml valkoviiniä ja keitä noin 10 minuuttia kunnes kaikki viini on imeytynyt ( Pidän maukast ruosta, kun se lisää vähän viiniä). Sitten kaada seikota sienet isoa kulholta, se istuu päälle ja levitä jäljellä olevat duxelles yli (älä yhmmärtää). Käytä tarttumiskalvon reunoja vetämällä hamasta fileen ympärille, rullata sitten makkara muotoon, kiertymällä ripustuspään päät kiristämällä sitä ajettaessa.

Kuumensin uunin 200 asteeseen kiertoilmalla. Harjaa Wellingtoniin hieman enemmän munankeltuaista ja kypsennä kunnes kultainen ja rapea 20-25 minuuttia keski- harvinainen naudanliha, 30 minuuttia ennen tarjoilua paksuissa viipaleissa. Jos käytät meatergramia ehkä se helpompaa.

BEEF WELLINGTON

EILEN, TÄNÄÄN, HUOMENA

OLLA
minä olen      me olemme       minä olin       me olimme       minä olisin     me olisimme
sinä olet         te olette            sinä olit          te olitte             sinä olisit       te olisitte
hän on           he ovat              hän oli           he olivat            hän olisi         he olisivat

NEGATIVE SENTENCES

en ole      emme ole      luet                      et lue               Minulla ei ole auto

et ole       ette ole          luemme               emme lue        Meillä ei ole punaiviiniä
ei ole       eivät ole        he lukevat            he eivät lue     Eikö teillä ole lämmintä ruokaa?

TO HAVE
minulla on      meillä on          Puussa on vihreät lehdet.
sinulla on       teillä on             Maassa on uusi kadut.
hänellä on      heillä on            Autossa on neljä pyörää.

THE PARTITIVE

        Basic form          Inflectional stem      Partitive singular      Partitive plural

• oma                       oman                            omaa                         
• päivä                     päivän                          päivää                 päiviä     
• vanha                    vanhan                         vanhaa                
• elämä                    elämän                         elämää
• talo                        talon                            taloa                    taloja
• tuoli                      tuolin                           tuolia
• hetki                     hetken                          hetkeä
• katu                      kadun                           katua                    katuja
• käsky                   käskyn                          käskyä
• Suomi                  Suomen                        Suomea
• koti                      kodin                            kotia
• kaupunki              kaupungin                    kaupunkia
• kivi                      kiven                             kiveä                    kiviä
• presidentti            presidentin                   presidenttiä
• Helsinki               Helsingin                      Helsinkiä
• kaikki                  kaiken                           kaikkea
• onni                     onnen                            onnea
• asia                      asian                              asiaa                     asioia
• ainoa                    ainoan                           ainoaa
• tärkeä                  tärkeän                           tärkeää
• vaikea                 vaikean                           vaikeaa
• tunti                     tunnin                             tuntia                    tunteja
• kirja                     kirjan                              kirjaa                    kirjoja

• maa                     maan                               maata
• syy                      syyn                                syytä
• tie                        tien                                 tietä
• työ                       työn                                työtä
• pää                      pään                                päätä
• yö                        yön                                 yötä
• kuu                      kuun                               kuuta
• kieli                    kielen                              kieltä
• pieni                   pienen                             pientä
• lumi                    lumen                             lunta
• ääni                     äänen                              ääntä
• meri                    meren                              merta
• veri                     veren                               verta
• vesi                     veden                               vettä
• uusi                     uuden                              uutta
• kansi                   kannen                            kantta
• ihminen              ihmisen                           ihmistä
• virtanen              virtasen                           virtasta
• tavallinen           tavallisen                         tavallista
• hyvyys               hyvyyden                         hyvyyttä
• likaisuus            likaisuuden                       likaisuutta
• ajatus                 ajatuksen                          ajatusta
• kysymys            kysymyksen                      kysymystä
• kiitos                  kiitosken                           kiitosta
• taivas                 taivaan                               taivasta
• kirves                 kirveen                              kirvestä
• puhelin              puhelimen                          puhelinta
• arvoton              arvottoman                        arvotonta
• askel                  askelen                              askelta
• mies                  miehen                               miestä
• olut                    oluen                                  olutta
• tuo                     tuon                                    tuota
• tämä                  tämän                                  tätä
• se                       sen                                      sitä
• joka                   jonka                                   jota
• mikä                  minkä                                  mitä
• kuka                   kenen                                  ketä

• perhe                  perheen                             perhettä
• suhde                 suhteen                              suhdetta
• liikenne              liikenteen                          liikennettä
• kone                   koneen                               konetta
• tunne                  tunteen                               tunnetta
• kirje                    kirjeen                                kirjettä
• virhe                   virheen                               virhettä

Partitive plural:

• 
  

EILEN, TÄNÄÄN, HUOMENA

NOMINALS form in -e
   Basic form    Partitive singular     Case               Plural                    Possessive

• perhe            perhettä             perheen          perheissä                perheeni
• vene             venettä              veneen            veneissä                 veneeni
• joukkue        joukkuetta         joukkueen      joukkueissa            joukkueeni
• +liike           +liikettä             liikeen            liikeissä                  liikeeni
• +suhde         +suhdetta           suhteen          suhteissa                 suhteeni
• kone             konetta              koneen            koneissa                 koneeni
• +tarve          +tarvetta            tarpeen            tarpeissa                 tarpeeni
• +sade           sadetta               sateen              sateissa                   sateeni
• +ote             +otetta               tteen                 otteissa                   otteeni
• +liikenne     +liikennetta       liikenteen         liikenteissa             liikenteeni

AJATUS

• ajatus            ajatusta             ajatusken          ajatuskissa             ajatuskeni 
• kysymys       kysymysta        kysymysken     kysymyskissa        kysymyskeni  
• vastaus         vastausta           vastausken        vastauskissa          vastauskeni
• teos               teosta                teosken             teoskissa                teoskeni
• rakennus       rakennusta        rakennusken     rakennuskissa        rakennuskeni
• hallitus         hallitusta           hallitusken        hallituskissa           hallituskeni
• päätös           päätöstä            päätösken          päätöskissä            päätöskeni

TAIVAS

• taivas           taivasta              taivaan              taivaissa                 taivaani
• valmis          valmista            valmiin              valmiissa
• +rikas           +rikasta             rikkaan              rikkaissa         
• oppilas         oppilasta            oppilaan            oppilaissa               oppilaani
• +tehdas         +tehdasta          tehtaan              tehtaissa                  tehtaani
• +porras         +porrasta          portaan              portaissa                  portaani
• +kirkas         +kirkasta          kirkkaan            kirkkaissa                kirkkaani

HYVYYS

• hyvyys          hyvyyt(e)tä      hyvyyden           hyvyyskiä               hyvyyteni
• korkeus         korkeutta         korkeuden          korkeuskia              korkeuteni
• rakkaus         rakkautta         rakkauden           rakkauskissa           rakkauteni
• totuus           totuutta            totuuden              totuuskissa             totuuteni

AVAIN 

• avain            avainta            avaimen               avaimissa                avaimeni
• puhein          puheinta         puheimen             puheimissa              puheimeni
• kirjain          kirjainta          kirjaimen             kirjanimissa             kirjaimeni

TYÖTÖN

• työtön          työtöntä          työttömän            työttömissä
• onneton       onnetonta        onnettoman         onnettomissa
• tietön           tietöntä           tiettömän              tiettömissä

ASKEL

• askel           askelta             askelen                 askelissa                 askeleni
• sävel           säveltä             sävelen                 sävelissä                 säveleni
• jäsen           jäsentä             jäsenen                 jäsenissä                 jäseneni

LYHYT

• lyhyt           lyhyttä             lyhyen                  lyhyissä                   
• olut             olutta               oluen                    oluissa                  olueni
• mies            miestä              miehen                 miehissä               mieheni
• kevät           kevättä             kevään                 keväissä                kevääni

   
IHMINEN                                         

• ihminen       ihmisen           ihmistä                ihmisissä                ihmiseni
• nainen          naisen             naista                   naisissa                  naiseni
• yleinen         yleisen            yleistä                  yleisissä                 yleiseni
• hevonen       hevosen           hevosta                hevosissa               hevoseni
• punainen      punaisen          punaista               punaisissa              
• toinen           toisen              toista                    toisissa 
• jokainen       jokaisen          jokaista                   

7. THE CONJUGATION OF VERBS
Haluan juoda punaistaviiniin
Olisi kiva mennä ulos.

ANTAA

Infinitive                1st Person singular            3rd Person singular              P.P

• osta                      ostan                            ostaa                             ostanut
• alka                      alkan                            alkaa                             alkanut
• ymmärtää             ymmärrän                    ymmärtää                     ymmärtänyt
• etsiä                      etsin                             etsii                              etsinut
• lukea                     luen                             lukee                             luenut
• neuvoa                  neuvon                        neuvoo                          neuvonut
• unohtaa                 unohdan                      unohtaa                         unohtanut
• herättää                 herätän                        herättää                         herättänyt
• kysyä                    kysyn                          kysyy                             kysynyt

HUOMATA

• huomata               huomaan                     huomaa                          huomannut
• osata                     osaan                          osaa                                osannut
• +hypätä                hypään                        hypää                             hypännyt
• seurata                  seuraan                       seuraa                            seurannut
• tarjota                   tarjoan                        tarjoaa                            tarjonnut
• haluta                   haluan                         haluaa                             halunnut
• +pelätä                 pelkään                       pelkää                             pelkännyt
• määrätä                määrään                     määrää                             määrännyt
• +veikata               veikaan                      veikaa                              veikannut
• hakata                  hakkaan                      hakkaa                             hakannut
• maata                   maakaan                     maakaa                            maannut
• tavata                   tapaan                         tapaa                                tavannut
• kadota                  katoan                         katoa                                kadonnut
• varata                   varaan                         varaa                                varannut

SAADA

• saada                   saan                          saa                                     saanut
• myydä                 myyn                        myy                                   myynyt
• juoda                   juon                          juo                                     juonut
• voida                   voin                          voi                                     voinut
• luennoida            luennoin                   luennoi                              luennoinut
• kanavoida           kanavoin                   kanavoi                             kanavoinut
• pysäkoidä           pysäkoin                   pysäkoi                              pysäkoinyt
• tehdä                  teen                           tekee                                  tehnut
• nähdä                 näen                          näkee                                  nähnyt

NOUSTA JA TULLA

• nousta                   nousen                   nousee                              noussut
• pestä                     pesen                      pesee                                pessut
• tulla                      tulen                       tulee                                 tullut
• mennä                  menen                     menee                              mennut
• hymyillä               hymyilen                hymyilee                          hymyillyt
• +ajatella               ajatelen                   ajatelee                             ajatellut
• kiistellä                kiistelen                  kiistelee                            kiistellut
• +työskennellä      työskennelen           työskennelee                    työskennellut
• julkaista              julkaisen                  julkaisee                           julkaissut

TARVITA

• tarvita                 tarvitsen                   tarvitsee                           tarvinnut
• ansaita                ansaitsen                  ansaitsee                          ansainnut
• hallita                 hallitsen                   hallitsee                            hallinnut
• harkita                harkitsen                  harkitsee                           harkinnut
• häiritä                 häiritsen                   häiritsee                           häirinnut

LÄMMETÄ

• lämmetä            lämpenen                  lämpenee                          lämmennyt
• vanheta             vannenen                   vannenee                          vanhennut
• +paeta               pakenen                     pakenee                            paennut
• +kalveta            kalpenen                    kalpenee                           kalvennut
• laajeta               laajenen                     laajenee                            laajennut

EILEN, TÄNÄÄN, HUOMENA

1. VOKAALEJA: A, Ä, O, Ö, U, I, E, Y.
2. KONSONANTTEJA: P, T, K, D, S, H, V, M, N, R, J, L,N.
3. DIFTONGEJA: EI, AI, ÄI, UI, YI, OI, ÖI, AU, OU, EU, IU, ÖY, ÄY, IE, YÖ, UO, OA, EA, IA.
4. NOMINEISSA: (SUBSTANTIIVEJA, ADJEKTIIVIT, PRONOMINIT, NUMEROT)

• NOMINATIIVI:            (PURAL - T)                          autot.
• GENETIIVI:             -n; -den; -tten                              auton.
• AKKUSATIIVI:        -n; -t                                            hänet.
• PARITIIVI:               -a; -ä; -ta; -tä; -tta; -ttä                maitoa; vettä; perhettä
• INESSIIVI:               -ssa; -ssä                                      autossa
• ELATIIVI:                -sta; -stä                                       autosta
• ILLATIIVI:               -Vn; -hVn; -seen; -siin                autoon, maahan, Porvooseen
• ADESSIIVI:              -lla; -llä                                       pöydällä
• ABLATIIVI:              -lta; -ltä                                       pöydältä
• ALLATIIVI:              -lle                                              pöydälle
• ESSIIVI:                    -na; -nä                                       opettajana
• TRANSLATIVE:         -ksi                                           opettajaksi
• KOMITATIIVI:           -ine-                                          vaimoineni
• OPETTAVAINEN:       -n                                              jalan

STRUCTURE OF NOMINAL

Numer(2) + Asia(15) + Omistushaluinen(6) + Hiukkanen(6)

• Numerot:  t; i
• Asiat: ssa; ssä; sta; stä; llä; lla; ltä; lta; lle; n; on; ksi; na; nä; a; ä; ta; tä; tta; ttä....
• Omistushaluinen: ni; si; mme; nne; nsa; nsä.
• Hiukkanen: kin; han; ko; kaan; kö; hän.

STRUCTURE OF FINITE VERB FORMS

Root + Passive ending + Tense ending + Mood + Person ending + Particle

• Passive ending: ta; tta; tt; t; tä; ttu; tu
• Tense ending: i; isi; ne; kaa; ko; kää
• Mood: kaa
• Person ending: n; t; (double ending); mme; tte; vat; an; in; ot; on; en
• Particle: han; ko; kin; kö; hän

STRUCTURE OF FINITE VERB FORMS

Root + Passive ending + Non-finite ending + Number ending + Case ending + Poss. ending + Particle

• Non-finite ending: a; ma; dä; va; mä; v; e; nut; nee

5. THE TYPE OF CONSONANT GRADATION.

• pp - p
• tt - t
• kk - k
• p - v
• Vt - Vd
• ht - hd
• k - dropped
• mp - mm
• nt - nn
• nk - ng
• lt - ll
• rt - rr
• lke - lje
• rke - rje
• hke - hje
• k - v

How consonant gradation is triggered in certain types of nominals

kadun; kadulla; kadulle; kaduilla; kadut; kaduissa; kadunpa; kadultanne; kaduthan.

How consonant gradation is triggered in certain types of finite verb forms

kerron; kerromme; kerrotaan; kerroitte; kerro; kerrottiin; (en) kerro; kerrot; kerroit; kerropa; kerrottehan; kerrotko 

6. BASIC SENTENCE STRUCTURE. 

• PRESENT TENSE PERSONAL ENDINGS: n, t, mme, tte, vat, vät

(minä) tulen ihana keittiösi                                (me) tulemme ihana keittiönne

(sinä) tulet ihana keittiöni                                  (te) tulette ihana keittiömme

(hän) tulee ihana keittiönsä                                (he) tulevat ihana keittiösi

• Nominative t in plural

 syön tämä omenat                                              autot ovat kadulla          

haluan syön asiat tennet                                      

• Divisible nouns with definite (total, limit)...

Kahvi on kupissa                                               maito on valkoista 
Kahvi juotiin                                                      Ilma on kirkas suomella

• The subject is always in the nominative if:

Poika potkii palloa                                                   kahvi on hyvää
Poikat potkivat palloa                                              mikään ei ole mahdotonta

• Singular and Plural of Nominal

talo                                                          talot
talon                                                        talojen ( have some rules for this)
taloa                                                        taloja
talossa                                                     taloissa
talosta                                                      taloista
taloon                                                      taloihin
talolla                                                      taloilla
talolta                                                      taloilta
talolle                                                      taloille
talona                                                      taloina
taloski                                                     taloiski
All case, number, possessive forms are made from the inflectional stem.
basic forms stems follow the rules of consonant gradation vowel change (before -i and -e) --------> inflectional stems:
       basic from               case             plural               possessive
TUNTI

• tunti                    tunnin         tunneissa            tuntimme
• merkki                mekin         merkeissa           merkkimme
• väri                     värin            väreissä             värimme
• laki                     lain              laeissa                lakimme
• risti                     ristin            risteissä             ristimme
• sali                     salin             saleissa              salimme

KIVI

• kivi                   kiven             kivissä                kivemme
• Suomi               Suomen                                    Suomemme
• kaikki               kaiken            kaikissa              kaikkemme
• lehti                  lehden             lehdissä             lehtemme
• hetki                 hetken            hetkissä              hetkemme
• talvi                  talven             talvissa               talvemme
• järvi                  järven             järvissä              järvemme
• lahti                  lahden            lahdissa              lahtemme
• jälki                  jäljen               jäljissä               jälkemme
• joki                   joen                joissa                  jokemme
• nimi                  nimen             nimissä              nimemme
• ovi                    oven                ovissa                ovemme

KIELI

• kieli                  kielen              kielissä               kieleni
• veri                   veren               verissä                vereni
• meri                  meren              merissä               mereni
• tuli                    tulen                tulissa                 tuleni
• tuuli                  tuulen              tuulissa               tuuleni
• ääni                   äänen              äänissä                ääneni
• lumi                  lumen              lumissa               lumeni
• uni                     unen                unissa                 uneni
• nuori                 nuoren             nuorissa
• suuri                  suuren             suurissa
• pieni                  pienen             pienissä
• lapsi                   lapsen             lapsissa               lapseni

VESI

• vesi                    veteen              vesissä                veteni
• käsi                    käteen              käsissä                käteni
• uusi                    uuteen             uusissa
• viisi                    viiteen             viisissä
• tosi                     toteen               tosissa
• kansi                  kanteen            kansissa              kanteni
• varsi                   varteen            varsissa               varteni

                        

KAHVIATA HAJUSTA

Jäljessä kiireisessa työpäiväässä, Meillä on kaksi päivät viikonlopun rentouttavassa ajassa.  Syössämme kaikenlaiset ravintoja sunnuntaina että sanoimme lauantaina. Myös tänään meilla on jälkiruokana espresso parfait joska huometassa juomme kahvilla rakkautta ja teemme uusisen lähtien vanhisen. (minulla on tunnetta sinua päähänni. Minäkinkö tunnen Scarlett O'hara)

ESPRESSO PARFAIT neljälle

• 2 keltuaista (tarvitsemme)
• 4 rkl sokeria
• 1 dl kermaa
• 0.5 dl espressoa
• muutama vadelma
• muutama suklaarae
• 200g rahkaa (tarvitsemme)
• 1 ilokaasupatruuna

RYHMÄTYÖSKENTELY HAJUSTA

Tänään on lauantaina vai perheeaikaa ehkä on teetää yhteyttä, kun Lokakuu pelaa kampasimupukailla, teen kaiken iltäpäiväässä juottassa. Rakastan Lokakuun selkäkipua koska hän on ruoanlaittoa kaikkia päivää voin näen sen (Ei ole kiltti puhua Lokakuulle että sen saliasuuksien).
Meillä on beefeaterpullohyllyllemme myös pullon tonic-viini ja rosariininpottissa  pöydissä.
Sekoitan sen nyt:

AINEKSET PUUTARAHASSA GIN ja TONIC.
(Syötä kaksi ihmistä)

• muutama karpaloja
• rosmariina
• viipaleita sitruuna
• paljon jätä
• 4cl giniä (beefeatergin)
• 4cl Dolin Blanc vermutti
• pari tippaa oranssia bittersiä (En tiedä paljon juurilla seuraavalla Lokakuulla)
• tonic-vettä
• pari viipaletta limen kuorta ja timehua
• suuri lasi

Laita lasiin ensin paljon jätä, sitten mitta gini, Dolin Blanc ja oranssia. Lisää lasiin marjat, rosmariini ja limettitilkka. Sekoita ja kaada päälle tonicia lasin täydeltä.

Tämä viikkolupua pidimme koska työmme yhdessä.