Riisi - papulaatikko _ Seuraava ideali uunifetapasta

•  Papu on raaka- aineen valaistuksen, edullisuuksen, mutta vauras ravintoaine joka sopii eri ruoanvalmisukseen niin kuin keiton, laatikon, salaatin, kakun, vaikka mitä muuta.

• Papuja sisään tuottivat korkea proteiini, kompleksihiilihydraatti, folaatti, ja rauta. Lisäksi papuja säilyttivät ratkaistavat fiiberit jota auttoivat alemmin kolesterolin veressä.

Raaka - aine kahdelle:

• 100 g papuja

• 2 dl riisiä

• 3 valkosipulin kynttä

• 25 g tomaattia

• 1/2 vihreäpaprika

• 1/2 keltapaprika

• 25 g kiinansipulia

• 1 rkl oliiviöljyä

• 4 dl vettä

• 1/2 tl yrittimaustesekoitusta

• 25 g juustoraastettuja

• suolaa ja pippuria

Valmistus:

• Kyplve pavut veteen yöllä.

• Pese paprikat, tomaatit ja kiinansipulit veteen huolellisesti.

• Leikkaa paprikat pieniksi kuutioiksi, kiinansipulit ovat lyhyttä ja tomaatit tulevat puoliksi. 

• Pilko valkosipulin kynneet hienoksi.

• Laita riisit, pavut ja vedet lasilaatikkoon.

• Kuumenna riisilaatikko uunissa 200 asteella noin 30 minuuttia. Lisää sitten kokonaiset vihanekseet, juustot ja mausteet joukkoon riisi. Jatka kuumentaa noin 20 minuuttia.

• Tarjoa nyt heti.

Kauppalista

Resepti englannin kielissä

Ruoka ja musiikki

Kuvia keskiviikolle

 Tänään on kauvuksen päivää

Mikä se on?

The sound of silence

Tee, kahvi ja minua

Kananmunat, oliivit, tomaatit ja chilit paistanut pannussa

Espanjalainen churro-leivonnainen

 Portugalilaiset ovat purjehtineet takaisin Portugaliin Ming-dynastian Kiinasta, ehkä he ovat tuoneet mukanaan uusia kulinaarisia tekniikoita, kuten taikinan muuttamisen youtiaolle.

Mennään katsomaan churros Espanja ympäri. 

Kiinan youtiaoja Vietnamissa!

😓 He eivät tei työtä oikeasti churron muodossa 

Raaka-aine:

• 100 g voita

• ripaus suolaa

• paistettua öljyä

• 2 rkl ananassosetta

• 2.5 dl vehnäjauhoja

• 2 rkl + 1/2 dl sokeria

• 2.5 dl ananasmehuja

• 1/2 tl+ 3 tl kanelijauhetta

• 2 kananmunaa + 1 keltuaista

Valmistus:

• Kuori ja leikkaa ananas pieniksi osiksi

• Laita ananasosat tehosekoittimeen. sekoita muutama minuutt. 

• Siivilöi ananassose pannuun noin 20 minuuttia.

• Lisää voit, suolat ja kanelit joukkoon ananasmehu.

• kuumenna pannussa koko ananasmehun soekseet matalalla lämpötilalla noin 3-4 minuuttia tai kunnes voi on sulatettua.

• Lusikoi jauhot ja ananassoseet joukkoon neste.

• Älä lopeta sekoittamassa kunnes taikina on vaalean raskasta.

• Ota taikina pois uunista.

• Ripottele munat ja lisää kerrankin munassa taikinapalloon.

• Vatkaan seos kunnes taisaiseksi taikinaksi.

• Lusikoi taikinat pursotinpussiin. 

• Anna taikina muutama minuutti rauhalliselle. 

• Sillä aikaa kuumenna öljyt kunnes 170 asteeseessa. 

• Pinnistä taikina öljyn päällä (älä pidä se yllä pitkää noin 8 senttimetria tarpeeksi.)

• Uppopaista churrot muutamassa minuutissa kunnes hienosti värikkääksi.

• Pyörittele churrot sokeri-kaneliseoksessa.

• Tarjoa churrot kun niitä still lämmintä.!

Kauppalista

Resepti englannin kielissä

  

Sokerinen tapiokapöyry kookoskastikkeen kera _ Sokerisia palloja

 

Raaka-aine kahdelle:

• 2 keskitapiokaa (noin 150-200 g)

• 2 dl kookosmaitoja

• 1/2 kanelitanko

• 1/2 tl maissitärkkelystä

• 3 rkl sokeria

• ripaus suolaa ja seesamisiementä

Kuori tapioka!

Valmistus:

• Kuori ja leikkaa tapioat lyhyiksi osiksi.  

• Kylve tapiokaosat yhdessä yössä veteen.

• Raasta tapiokaosat suureen kulhoon.

• Lisää ripaus suolat ja sokerit joukkoon tapioka. Sekoita hyvin.

• Lusikoi ja rullasi raastettu tapioka käteen kunnes pieniksi palloksi niin pöytätennis. Jatka tehdä lopuksi raastettuja tapiocapalloja asti.

• Laita tapiokapallot höyryssä ja höyrytä noin 15 minuuttia kunnes kypsyykseksi.

• Mittaa sokerit, suolat, kanelitanko ja maidot pannuun.

• Sekoita maissitärkkelykset ja vedet kulhoon hyvin. 

• Kuumenna maito matalalla lämpötilalla kunnes kiehuvaksi.

• Sitten kaada maissitärkkelysnesti joukkoon kookosmaito. 

• Sekoita muutama minuutti ja ota maito ulos uunista.

• Kaada kookosmaidot ja ripottele seesamisiemenet tapioan päällä.

• Tarjoa nyt heti!

 

Kauppalista 

 

 

Ananas-omena tasaisuuksia - Joumalasia pääsiäiselle kahdelle

Raaka- aine kahdelle: 

Ananas marinadi 

• 1 ananas

• 1 tl suolaa

• 3 rkl sokeria

• ripaus chilijauhetta

Tasainen ananas-omena 

• 5 rkl ananaksen marinadia

• 2 rkl lemonaadisiirappeja

• 70 ml hiilihapollista vettä

• 1/2 rkl minttisiirappeja

• 2 rkl sokerisiirappeja

• 1/2 rkl rumviiniä

• 1/2 apple

• ices

Valmistus:

• Kuori ja hienonna ananas pieniksi kuutioiksi.

• Mittaa sokerit, suolat, chilijauheet ja ananaskuutiot suureen kulhoon.

• Sekoita hyvin.

• Laita ananaksen marinadia lasilaatikossa ja säilyytä lasilaatikko jääkaapissa noin yksi tunti.

• Leikkaa omena ohuiksi viipaleiksi.

• Mittaa koko raaka-aineksen tasaisuuksia tehosekoitimeen.

• Sekoita kunnes hienosti tasaiseksi muutamassa minuutissa.

• Kaada tasaisuus laseihin, sitten koristele omenaviipale ja ananaskuutiot päällä.

• Tarjoa nyt heti kun tasaisuus on still kylmaa.

Kauppalista

Resepti englannin kielissä

Musiikkia aikaa viikonlopulle

Toista pääsiäismunaa _ Vietnamilaista peruspäivällistä

Tässä vuodessa maailman suurin pääsiäismuna Espanjassa. Sen paikkaa on huvipuosto saloussa lähellä Barcelonaa. 

Katso suurin pääsiäismunan uutista tässä.

Raaka- aine kahdelle:

Paistettu riisi:

• 2-3 kypsäriisin kulhoja

• 2 rkl teriyakikastiketta

• 1 rkl soijakastiketta

• 3 silputtuja valkosipuleita

• 2 rkl oliivöljyä tai aurinkoölijyä

• 1 rkl silputtuja sitruunaruohoja

• 1/2 tl paprikajauhetta tai mustapippuria
  

Paistettu kananmuna:

• 3 kananmunaa

• 1 rkl oliivöljyä

• ripaus suolaa ja mustapippuria

Paistettu vahapapu tai parsakaali:

• 150 g vahapapuja

• 2 rkl seesamiöljyä tai voita

• 1 tl silputtuja valkosipuleita (rakkaan valkosipulia)

• ripaus  suolaa

• tuore tilli

• 2 l vettä

Valmistus vahapapu Julia Child:n tyylia:

• Pese ja leikkaa vahapavut lyhyiksi osiksi.

• Kuumenna vettä kattilaan ripaus suolan kanssa kunnes kiehuvaksi.

• Kaada papuosat kiehuvaan veteen (huolellisesti tehdä jos et halua polttamaan).

• Jatka kiehua 7 minuutissa kunnes pavut ovat kypsää.

• Ota pavut ulos kiehuvavedestä, kylpe pavut muulla jäällä kylmäveteen.

• Pidä pavut 5-7 minuuttia tänne.

• Kuumenna pannussa öljyllä ja silputulla valkosipulilla minuutissa.

• Sitten lisää pavut panuun. Mausta ripaus suolalla ja sekoita hyvin.

• Kaada paistettu papu lautaseen ja koristele hienosti silputulla tililla ja paprikajauheella.  

Ohjeen Julia Child👇

Valmistus paistettu riisi:

• Mittaa öljyt, silputut valkosipulit ja silputut sitruunaruohot pannuun.

• Paista kunnes valkosipuli-sitruunaruohon joukkoon haistamisen aromia.

• Kaada kiehuvariisit valkosipuli-sitruunaruohoseokseen. 

• Jälkeen 3 minuutin sekoituksen, mausta soija ja teriyakikastikkeella joukkoon riisi.

• Jatka paista riisin tasaiseksi asti. 

• Laita paistettu riisi lautasella ja ripottele ripaus mustapippuri päällä.

Valmistus paistettu kananmuna:

• Riko munat kulhoon, ripottele ripaus suolat joukkoon muna. 

• Sekoita kunnes tasaiseksi.

• Mittaa öljyt pannussa ja kuumennamaan matalalla lämpötilalla minuutissa.

• kaata tasaisen munan pannuun, pidä uunilla noin 5 minuuttia.

• Ripottele ripaus suolat päällä.

oikeastaan päivällistä perheelle! peruselämä on iloista.

Kauppalista

Resepti englannin kielissä

Espanjalainen uppopaistettu viiriäinen muna

Raaka-aine kahdelle:

• 12 viiriäisenmunaa tai 4 kananmunaa

• 5 dl oliiviöljyä tai kasvisöljyä 

• 1 porkkana

• 50 g keräkaali

• 50 g vihreä papua tai kasvaskurkkua

• soijakastiketta

• punachili ja vihreä chili

• ripaus suolaa ja musta pippuria

Valmistus:

• Riko viiriäiset munat kulhoon.

• Kaada öljyt pieniin pannuun, koska haluan pelastaa öljyä.

• Kuumenna kunnes vaalean kiehuvaksi.

• Kaada jokaisen munaseoksen joukkoon öljy.

• Uppopaista munat keksilämpötilalla noin minuutissa.

• Laita paistetut munat lautaseen ja ripottele mustapippuri päällä.

• Sillä aikaa keitä pannussa vedellä ja ripaus suolalla kunnes kiehuvaksi.

• Lisää koko kasvikset kiehuvaan veteen noin 7 minuuttia.

• ota kasvis ulos kiehuvasta vedestä.

• Kaada soijakastikkeet kulhoon, kerä vähän punachilin viipaleen kanssa.

• Ruoka on valmis tarjottavaksi.
  

Kauppalista:

Resepti englannin kielissä: