Pasta napoletana kastike

Pasta kahdelle

• 250g pastaa (tein sen itsellani)
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 iso sipuli
• 2 tomaattia
• 3rkl tomaattipyrettä
• basilika
• suolaa ja pippuria
• 1rkl oliiviöljyä

Veden ja suolan kiehauttaa kattilassa muutamaan minuutin, lisäsin sitten pasta jatkaa kiehuttamalla kunnes pehmeäksi.

Leikkaan sipulit ja valkosipulit hienoksi leikattava. Kuorin kaksi tomaattia ja myös hajottamassa. Paistoin toinen kattilaan oliiviöljyn kanssa minuutissa. Lisäsin koko sipulit ja valkosipulit kattilaan jatkamaan tomaatitkin. Maustoin suolat, pippurit ja basilakat kastikeeseen jälkeen muutaankin minuutin kaadamassa pastaa. Käytän lusikan hyvin sekoitettuta 

Laitoin pasta kaksi levyyn ja maustamaan pippurin myös hieman suolan jos pidät. Illallisen aikaa jo palvitsemassa!