Granaattiomena melassi

 

Granaattiomenan ravitsemukselliset hyödyt:

Granaattiomena on ravinteikas hedelmä, joka tarjoaa monia terveyshyötyjä, kuten sydän- ja verisuoniterveyden edistämistä alentamalla kolesterolia ja verenpainetta, vahvistamalla vastustuskykyä C-vitamiinin ja antioksidanttien ansiosta sekä tukemalla ruoansulatusta kuidun vuoksi. Sen antioksidantit, kuten punikalagiinit ja antosyaanit, voivat auttaa suojaamaan soluja ja vähentämään tulehdusta.

Wellgreenherb:ssa, Granaattiomena siemenet ovat pullistuneet antioksidanteista, mukaan lukien punikalagiinit ja antosyaanit. Nämä komposiitit toimivat kehon suojina oksidatiiviselta stressiltä, negatiivisilta vapailta radikaaleilta ja mahdollisesti vähentäen tavanomaisten tilojen uhkaa. Tutkimukset viittaavat siihen, että granaattiomenan siementen säännöllinen nauttiminen voi edistää sydämen terveyttä. Näiden siementen komposiitit on yhdistetty verenpaineen laskuun, kolesterolitilanteiden vähenemiseen ja yleiseen kardiovaskulaariseen hyvinvointiin. Granaattiomenan siemenillä on anti-inflammatorisia palasia, mikä johtuu niiden runsaasta polyfenolipitoisuudesta. Nämä ominaisuudet voivat auttaa hallitsemaan tulehdusta, joka on värikkäisiin tavallisiin terveysolosuhteisiin kietoutunut tekijä. Terveyshyödytensä lisäksi granaattiomenan siement lisäävät salaatteihin, jogurtteihin, muroihin ja herkkuihin kiiltoa ja rapeita. Niiden monipuolisuus tekee niistä helpon ja miellyttävän lisäyksen värikkäisiin ruokiin.

Jos haluat tietää mikä ovat granaattiomenan 10 etua? Lukea tämä

Granaattiomenan siementen ravintosisältö

Kuorittu granaattiomena sisältää seuraavia ravintoaineita:

·       Energiaa: 84 kcal

·       Proteiinia: 1,7 g/100 g

·       Hiilihydraatteja: 14,7 g/ 100 g

·       Rasvaa: 1,2 g/ 100 g

Lisäksi hedelmässä on paljon muun muassa kaliumia ja kalsiumia, sekä C- ja K-vitamiineja.

Mahdolliset haitat

Granaattiomenan ei ole todettu aiheuttavan haittavaikutuksia, lukuunottamatta hedelmälle allergisia henkilöitä. Sen syömisestä on ainoastaan terveydellisiä hyötyjä.

Granaattiomena melassi

Granaattiomenamelassi on paksua, tummaa siirappia, joka valmistetaan tiivistetystä granaattiomenamehusta. Se on Lähi-idän ja Välimeren keittiöiden perusraaka-aine, jota arvostetaan sen voimakkaan, kirpeän ja hieman makeanhapan maun vuoksi. Tätä maukasta maustetta voidaan käyttää sekä makeissa että suolaisissa ruoissa, kuten salaatinkastikkeissa, marinadeissa ja dippikastikkeissa.

Tämä ruoka on inspiroiva, koska siinä on vain yksi ainesosa: kyllä, tarvitsemme suuren määrän granaattiomenamehua. Ostin 1,3 kg granaattiomenia paikalliselta torilta (neljään isoa granaattiomenamehua varten) ja poistin sitten siemenet granaattiomenankuorista. Lopuksi lisäsin siemenet mehukoneeseen tai otin mehun kädelläni. Sen jälkeen haudutin granaattiomenamehua kattilassa miedolla tai keskilämmöllä liedellä 1 ½–2 tuntia.

This is the amount of pomegranate molasses that I simmered <3

<3 <3

Granaattiomenan mehua - Hyvää mehunjuontia miehelle

 

Tänään on sunnuntai ja rentouttava päivä lukemiseen ja kuuntelemiseen, joten valmistan perusjuomaa, joka oli lasillinen granaattiomenamehua. Se on juoma, joka toivottaa tervetulleeksi juotavaksi, ja myös auringon valaisema hymy miehesi kasvoille, kun hän palaa kotiin työpäivän jälkeen. Luulen, että hän jättää stressinsä ja hermostuneisuutensa oven ulkopuolelle.

Granaattiomenamehua on helppo valmistaa ja juoda; tarvitset siemenet ja tehosekoittimen. Sitten säilytät mehun pullossa, laitat sen jääkaappiin tai työnnät sen ulkona olevaan lumeen ja odotat juomista.

Nyt palaamme granaattiomenan historiaan, koska tutkin muutamia mielenkiintoisia seikkoja, ja haluan jakaa ne kanssanne.

*      Granaattiomenalla on pitkä ja poikkeuksellisen värikäs historia, ja useat kulttuurit ovat omaksuneet sen, samalla kun se on ollut vähäinen puutarhakasvi eri maissa. Granaattiomenan luonnollisen elinympäristön eri alueilla aika nykyihmisen ensimmäisestä ilmestymisestä heidän eri populaatioidensa siirtymiseen maataloustoimintaan vaihtelee 6000–2000 vuotta sitten. Sumerin muinainen sivilisaatio ilmestyi ensimmäisen kerran Etelä-Dvurechjeen (kahden joen, Tigrisin ja Eufratin, välinen alue) vuoden 2500 lopulla ja 2600 alussa. Vilja tuotiin alueelle Zagrosvuorilta tapahtuneen muuton aikana, ja kulttuurin ilmaantuminen nähtiin Uran kolmannen dynastian aikana (4100–4200 eKr.).

*      Veden peittämiä granaattiomenan jäänteitä on tunnistettu noin 1300-luvulla eKr. eKr. Uluburunin haaksirikossa Turkin rannikolla. Muita laivalla olleita tavaroita ovat hajuvedet, norsunluu ja kultakorut, mikä viittaa siihen, että granaattiomenia pidettiin ylellisyystuotteena. Muita myöhäispronssikauden arkeologisia löytöjä granaattiomenan jäänteistä on löydetty pääasiassa eliittiasunnoista, mikä tukee tätä päätelmää. Rautakaudella granaattiomena oli yleinen koriste-aihe israelilaisessa aineellisessa kulttuurissa, ja sitä esiintyi muinaisissa esineissä.

 *      Raportissa ”Fruit, Vegetable and Cereal Science and Biotechnology @2010 Global Science Books” todetaan, että granaattiomena löysi tiensä Keski-Aasiasta Kiinaan vuonna 4000 BP. Sitä viljellään laajalti myös Etelä-Kiinassa ja Kaakkois-Aasiassa, joko alun perin Silkkitietä pitkin tai merikauppiaiden mukana. Kandahar on kuuluisa Afganistanissa korkealaatuisista granaattiomenistaan. Suurten maantieteellisten löytöjen aikakaudella (1600–1700 jKr.) ja myöhemmin se on saattanut levitä moniin subtrooppisiin ja trooppisiin maihin maailmanlaajuisesti. 

*      Monissa muinaisissa kulttuureissa granaattiomena on näkyvästi esillä. Kreikkalaisessa mytologiassa se toimi avioliiton purkamattomuuden symbolina; persialaisessa mytologiassa Isfandiyar söi granaattiomenan ja tuli voittamattomaksi; juutalaisuudessa granaattiomenan siementen lukumäärän yhdessä hedelmässä sanotaan olevan luku 613 – yksi Raamatun 613 käskystä; buddhalaisuudessa granaattiomena on yksi kolmesta siunatusta hedelmästä; Kiinalaisessa keramiikkataiteessa granaattiomena yhdistetään hedelmällisyyteen, runsauteen, jälkipolviin, lukuisiin ja hyveellisiin jälkeläisiin ja siunattuun tulevaisuuteen; kristinuskossa ja beduiiniheimoissa se yhdistetään hedelmällisyyteen; islamissa Koraani toivoo taivaallista paratiisia, jossa on granaattiomenaa (Langley 2000; Newman et al. 2007). Jopa egyptiläiset haudattiin granaattiomenien kanssa. Babylonialaiset uskoivat, että siementen pureskelu ennen taistelua teki niistä voittamattomia. Granaattiomenassa on kruunu, joka muistuttaa verhiötä; juutalaisessa perinteessä keisarin kruunu oli verhiön muotoinen. Mielenkiintoista kyllä, se oli Rooman keisarin henkilökohtainen tunnus. Kreikassa on kuitenkin perinne rikkoa granaattiomena maahan häissä, uutena vuotena ja uuden kodin saapumisseremonian aikana. Sanat käsikranaatti ja Grenada, Etelä-Amerikan rannikolla sijaitseva saarivaltio, ovat peräisin granaattiomenan nimestä.