Paistinpannu kananmuna ja munakoiso

Raaka-aine kahdelle:

• 2 munakoisoa

• 2 kananmunaa

• 1 rkl soijakastiketta

• 1 rkl teriyakikastiketta

• 2 salottisipulia

• ripaus suolaa ja pippuria

• 2 rkl aurinkoöljyä

• tuore kevätsipuli

• chilijauhetta 

Valmistus:  

• Pese ja osita munakoisot pieniksi kuutioiksi.

• Hienonna salottisipulit hienosti silppuriksi.

• Riko munat kulhoon ja mausta ripauksella sienijauheella. Sekoita hyvin. 

• Kuumenna pannussa öljyllä ja silputulla salottisipulilla. 

• Paista seos matalalla lämpötilalla noin 2-3 minuuttia kunnes salottisipuli on vaaleanruskeaa. 

• Kaada munakoisokuutiot joukkoon salottisipuli.

• Lisää kokonaiset kastikkeet ja mausteet munakoison joukkoon.

• Lusikoi munakoisokuutiot puolin paistinpannu. 

• Toiselle puolille, kaada ripaukset öljyt ja nestimunat. Paista munat vain kypsäksi puoliksi. 

• Sekoita munakoisokuutiot ja paistetut munat pannussa muutama minuutti.

• Kaada wokkimuna-munakoiso lautaseen ja koristele silputulla kevätsipulilla ja chilijauheella päällä.

• Nautti paistinpannu munakoiso-muna kiehuvalla riisillä, leipällä tai pastalla.