Peruna__ Matkaa Eteläamerikasta Etelä-Amerikasta kautta euroopan Aasiaan - Kolmatta Osaa

 Perunan matka saapui Aasiaassa

*      Toisella puolella maapalloa perunat matkustivat Kiinaan Ming-dynastian aikana 1500-luvulla, ja perunan ensimmäiset hyväksynnät alkoivat Keskivaltakunnassa. Tuolloin maa oli altis kuivuudelle ja nälänhädälle, ja yli 2000 perunaa oli kirjattu ensimmäisen Kiinan valtakunnan jälkeen, mikä oli erityisen synkkää aikaa.

*      Vuonna 1588 Koillis-Kiina oli juuri toipumassa niin kutsutusta Wanlin megakuivuudesta, ja laajalle levinnyt nälänhätä aiheutti niin paljon levottomuutta, että Ming-dynastia oli pulassa protestien ja poliittisen mullistuksen edessä.

*      Tässä vaiheessa Ming oli johtanut Kiinaa yli kaksi vuosisataa. Monella tapaa he valvoivat vaurauden, vaikutusvallan ja tutkimusmatkojen ajanjaksoa maailman suurimmilla veneillä. Mutta mikään ei käännä väestöä johtajuuttaan vastaan ​​nopeammin kuin ruoan puute, ja Wanli raastoi hermoja Kielletyssä kaupungissa.

*      Kaiken tämän iskeytyessä johonkin kaukaiseen maakuntaan Peking oli kriisin keskipisteessä. Ja sitten, kun tilanne näytti toivottomalta, ruokaa säännösteltiin ja riisisato epäonnistui, ilmestyi uusi kasvi, kuin salamaniskun tiukka, painava ja täydellisesti Kiinan kylmään koilliseen.

*      Se saapui hollantilaisten kauppiaiden mukana, jotka olivat noutaneet perunansa espanjalaisilta Jaavan kauppasatamista. Ja kiinalaiset tiesivät heti, että tämä oli iso juttu. He kutsuivat 'Tudou'-papua maan päältä, eivätkä käyttäneet sitä sianrehuna, vaan kaikkien elättämiseen vaatimattomimmista maanviljelijöistä aina Ming-keisareihin asti. Se levisi jokaiseen yhteiskuntaluokkaan ja siitä tuli osa muinaisia ​​reseptejä nimellä 'tu do si' (suikaleperunawokki).

*      Peter Boomgaard näki erilaisten juuri- ja mukulakasvien käyttöönoton Indonesiassa siirtomaa-aikana ja tutkii ulkomaisten viljelykasvien asteittaisen käyttöönoton aikajärjestystä ja syitä: bataattia, perunaa, jamssia ja maniokkia.

*      Intiassa Edward Terry mainitsi perunan matkakertomuksissaan Ajmerissa järjestetyistä pidoista, jotka Asaph Khan järjesti Britannian suurlähettiläälle Sir Thomas Roelle vuonna 1675. Suratin ja Karnatakan kasvimaassa kasvatettiin perunoita, kuten Fyerin vuoden 1675 matkakertomuksessa mainitaan. Brittiläiset kauppiaat toivat perunan Bengaliin juurikasvina. 1700-luvun loppuun mennessä sitä viljeltiin Intian pohjoisilla kukkula-alueilla. Perunat tuotiin Tiibetiin 1800-luvulle mennessä Intiasta tulevaa kauppareittiä pitkin.

*      1800-luvun siirtomaa-aikana Vietnamiin perunat toivat eurooppalaiset siirtomaavaltaajat, todennäköisesti ranskalaiset. Täällä perunat eivät ole perinteinen peruselintarvike kuten riisi, mutta niistä on tullut osa paikallista maataloutta ja ruokaa. Erityisesti pohjoisilla alueilla, joilla ilmasto on suotuisampi sen viljelylle.