Vietnamilainen pannukakku — herkkulainen katuruoka
Mitä on katuruoka? Street Food eli vietnamilaisittain katuruoka on yleensä nopeasti valmista ja helposti herkuteltavaa ruokaa, jota normaalisti myydään katukojuissa tai kärryissä kaupungeissa Vietnamin ympärillä. Jokaisella kaupungilla on omanlainen katuruokakultuurinsa ja se tarjoaakin edullisesti autenttisen kuvan paikallisesta keittiössä. Katuruoka on edelleen tuonut esiin vietnamilaisten kulttuurin, sillä ruokaa mähtiin kaikkialla ruokatorista ja pääteiden ravintoloista pieniin kioskeihin ja kujilla liikkuviin ruokakärryihin. Se mittaa nuorten ajattelun, mukautuvan sosiaalisen ja toiminnan aikakautta. Näet yllä olevat ilmoitukset, jos sinulla on oikea aika vierailla teiden ruokakioskeissa niin paljon kuin mahdollista. Ensimmäinen ruoka, jota suosittelisin sinulle, on vietnamilainen pannukakku Vietnamin kielellä ”Banh Xeo”. Banh Xeo eli vietnamilaisen krepin WiKissä on rapea, täytetty riisipannukakku, joka on suosittu vietnamissa. Nimi viittaa ääneen ohut kerros riisitailinaa syntyy...
