Haukipihvi perunasalaatilla ja perunamuusia yhdessä (muistella taas)

Ateria kahdelle

 Perunasalaattille

• 3 perunaa
• 1 tavallinen kurkku
• 1 koura tilliä
• 1rkl valkoviinietikaa
• suolaa ja pippuria
• 2 valkosipulinkynttä
• 1dl jogurttia

Perunamuusille

• 3 perunaa
• 1 sipuli
• 1dl maitoa
• 1rkl merisuolaa

Haukipihville

• 200g hauki- jauhelihaa
• 2rkl tuorejuustoa
• 2rkl kermaa
• 1rkl kevätsipuli
• kunnon puntti basilikaa (ei lautassa, mutta pidän)
• 1 vihreä chili
• 1tl vaaleaa balsamico - etikkaa
• 1rkl paahdettu pinjansiemeni
• 1 valkosipulikynt
• 1 kananmuna
• 1 tuoren sitruunan 

Kuorin ja kiehutin kokonaan perunat suuriin pannuun vettä kanssa muutamaan minuutin. Laitoin ne isossa kulhossa ja otin kolmen perunat salaatille ja kolmen perunamuusille.

Salaattille 

Leikkasin perunat pienen kuutioksi ja tee samanakin kurkkua ja viipaloin valkosipulit. Sekoitin suuriin kulhon  perunat, palan kurkut ja valkoviimietikaa lusikkamalla. Lisäsin sitten jogurtit, viipaleen valkosipulin seoksen taas.

Perunamuusille

Sekunnin ruokaa on perunamuusia että teen. Voittamaan mukaan perunat yksi kerrallaan ja sitten keskenään sipulit kumpi leikkaan pienein. Lämmin maitot uunivuokassa juuri minuutin ja kaadaa se perunaseokseen myös merisuolaa kanssa. Lusikoivi kokonaan sekoitetut perunamuusit muutamassa minuutissa.

Haukiphville

Pesen sitruuna vedellä ja silppua sipuli hienoksi ja leikkaa vaaleaksi balsamico-etikat  lehden, chilin (poista chilistä siement) ja valkosipulin. Kuorinta sitruunan raastin ja sitten keskenään sekoitetut ainekset kulhossa. Sekoitin ne jauhelihat ja juustot kanssa kunnes tasaiseksi

Kuumentin pannun ja voita juuri kuumana ja laitaan lihapihvit pannussa. Pitää sen tässä kunnes kaikki pinnalle pimeäksi ruskeaksi.

Laitoin perunamuusit, salaatit ja lihapihvit kaksi lautasella, lisää muutan tilliä pinnalle salaatin ja muutamaan voiden