torstai 18. tammikuuta 2018

Haukipihvi perunasalaatilla ja perunamuusia yhdessä (muistella taas)

Ateria kahdelle

 Perunasalaattille
  • 3 perunaa
  • 1 tavallinen kurkku
  • 1 koura tilliä
  • 1rkl valkoviinietikaa
  • suolaa ja pippuria
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1dl jogurttia
Perunamuusille
  • 3 perunaa
  • 1 sipuli
  • 1dl maitoa
  • 1rkl merisuolaa
Haukipihville
  • 200g hauki- jauhelihaa
  • 2rkl tuorejuustoa
  • 2rkl kermaa
  • 1rkl kevätsipuli
  • kunnon puntti basilikaa (ei lautassa, mutta pidän)
  • 1 vihreä chili
  • 1tl vaaleaa balsamico - etikkaa
  • 1rkl paahdettu pinjansiemeni
  • 1 valkosipulikynt
  • 1 kananmuna
  • 1 tuoren sitruunan 
Kuorin ja kiehutin kokonaan perunat suuriin pannuun vettä kanssa muutamaan minuutin. Laitoin ne isossa kulhossa ja otin kolmen perunat salaatille ja kolmen perunamuusille.
Salaattille 
Leikkasin perunat pienen kuutioksi ja tee samanakin kurkkua ja viipaloin valkosipulit. Sekoitin suuriin kulhon  perunat, palan kurkut ja valkoviimietikaa lusikkamalla. Lisäsin sitten jogurtit, viipaleen valkosipulin seoksen taas.

Perunamuusille
Sekunnin ruokaa on perunamuusia että teen. Voittamaan mukaan perunat yksi kerrallaan ja sitten keskenään sipulit kumpi leikkaan pienein. Lämmin maitot uunivuokassa juuri minuutin ja kaadaa se perunaseokseen myös merisuolaa kanssa. Lusikoivi kokonaan sekoitetut perunamuusit muutamassa minuutissa.

Haukiphville
Pesen sitruuna vedellä ja silppua sipuli hienoksi ja leikkaa vaaleaksi balsamico-etikat  lehden, chilin (poista chilistä siement) ja valkosipulin. Kuorinta sitruunan raastin ja sitten keskenään sekoitetut ainekset kulhossa. Sekoitin ne jauhelihat ja juustot kanssa kunnes tasaiseksi

Kuumentin pannun ja voita juuri kuumana ja laitaan lihapihvit pannussa. Pitää sen tässä kunnes kaikki pinnalle pimeäksi ruskeaksi.

Laitoin perunamuusit, salaatit ja lihapihvit kaksi lautasella, lisää muutan tilliä pinnalle salaatin ja muutamaan voiden

 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Minun ruoan tulee kuvauksesta

 Sill ä elokuuna on satokausia. Monet ihmiset eivät tiedä Monet ihmiset eiv ät tied ä, miten t ärkeää on, että he ovat olemassa. Monet ihmis...