Kermainen lohikeittoa

Lohikeitto neljälle

• 300g lohifileetä
• 4dl kalaliemia
• 4dl vettä
• 2dl kuohukermaa
• 1rkl voita
• 2rkl purjosipulia
• 4 perunaa
• 2 porkkanaa
• suolaa
• maustepippuria
• 2 laakerinlehtettä
• 3rkl tuoretta tilliä

Leikkasin kuution perunat, viipaloi porkkanat, hienonnan purjosipulit ja tillit.

Kuumensin pannulla voilla ja purjosipulit muutamaan minuutin, sitten paistoin kuution perunat ja siivun porkkanat noin 10 minuuttia. Lisään veden, kalaliemen ja kietä noin 10 minuuttia.

Leikkaan lohen samaan kuutioiksi jälkeen poistettua nahkakin. Kaadaan kermaa, kalaa sopan pannussa ja kietään pienellä lämmöllä. 

Syömmekin kun niitä lämpöisen!. tänään olen ollut käveleminen metsässä.