KIRSIKKAKASTIKE

KIRSIKKAKASTIKE TARVITAAN

• 1lb kuoppainen puolikaan kirsikkoja
• 5rkl sorikea
• Kuore ja mehua oranssin sitruunaa
• 1/4 kuppia vettä
• ripaus suolaa
• 2rkl maissitärkkelyksiä
• vaniljauutea

Sijoitain kirsikkaa, sokeria, kuoria ja sitruunamehua pieneen pannuun myös lisäsin veden ja hyppysellinen suolaa. Keitävä keskilämpötilassa, sekoitus usein kolme minuuttia. Älä ylikypsään ja hajotaan siitä.

Lusikoitava vähän kirsikkamehua pannusta pieneen kulhoon ja kiidättää maissitärkkelyksellä kunnes se täysin liuetakin. Sitten kaatamaan seos pannuun taas ja ruoanlaittoa jatkua yksessa minuutissa. Lisämään vaniljauutea jälkeen poistakin pannua kuumuuksesta

Nyt laittamaan siitä jääkaapissa ja puuroa yhdessäkin.